صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

كل يوم طبق شرائح سلمون بصلصة الكراث - اطباق ايطالية مميزة

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 8,069
افتراضي كل يوم طبق شرائح سلمون بصلصة الكراث - اطباق ايطالية مميزة




كل يوم طبق شرائح سلمون بصلصة الكراث اطباق ايطالية مميزةكل يوم طبق شرائح سلمون بصلصة الكراث اطباق ايطالية مميزةكل يوم طبق شرائح سلمون بصلصة الكراث اطباق ايطالية مميزة








شرائح السلمون مع صلصة الكراث والحبق من الاطباق الايطالية

المقادير
4 شرائح سلمون محتفظة بجلدها على وجه واحد، وزن كل منها 175 إلى 200 غ
8 ملاعق طعام من زيت الزيتون لقلي الشرائح
كوبان من الكراث المفروم المقلي في 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ربع كوب من الحبق الطازج المفروم
ملح وفلفل أبيض
رأسان صغيران من الكراث الأندلسي، مفرومان ناعماً (echalotte)
كوب من مرقة السمك
ربع كوب من عصير العنب الأبيض
كوب من الكريما الطازجة


طريقة التحضير

يرش الملح والفلفل فوق شرائح السلمون. يفتح شقان أو ثلاثة شقوق صغيرة في الجلد الموجود على كل شريحة سمك. يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتقلى فيه شرائح السلمون على الوجهين حتى يتغير لونها. يجب عدم الإفراط في القلي. ترفع شرائح السمك من المقلاة وتترك مغطاة حتى تصبح الصلصة جاهزة. يقلى الكراث في زيت الزيتون ويترك جانباً. يسكب كوب من مرقة السمك في قدر ويضاف إليه عصير العنب الأبيض والكراث الأندلسي المفروم.


يطهى المزيج على النار حتى يتضاءل حجم السائل إلى نصف كوب. يضاف الحبق المفروم والكريما الطازجة. يتابع الطهو حتى تتكثف الكريما وتصبح بمثابة صلصة قابلة للسكب. يرش الملح حسب الذوق. يقدم الطبق مع الصلصة المحضرة والمعكرونة الخضراء أو أي نوع من الخضار المسلوقة.


اقرأ أيضا::


;g d,l 'fr avhzp sgl,k fwgwm hg;vhe - h'fhr hd'hgdm lld.m sgl,k fwgwm hg;vhe h'fhr hd'hgdm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
شرائح, سلمون, بصلصة, الكراث, اطباق, ايطالية, مميزة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


كل يوم طبق شرائح سلمون بصلصة الكراث - اطباق ايطالية مميزة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 02:40 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO