تعالي اعلمك طريقة تحضير كوسة البشاميل - اجمل الوصفات

[جويرية]

طريقة , تحضير , كوسة , البشاميل , اجمل , الوصفات

تعالي اعلمك طريقة تحضير كوسة البشاميل - اجمل الوصفات

المكونات:

1 كيلو كوسة مقشرة ومقطعة شرائح بالطول

1 كيلو لحم بقرى مفروم أو أقل قليلا

بصلة متوسطة مفرومة

1 ملعقة كبيرة صلصة

بهار + فلفل أسود + ملح

3 ملاعق كبيرة زيت

3 كوب باشاميل 2 ملعقة كبيرة دقيق لكل كوب حليب بدون زبد أو سمن، تقلب على نار متوسطة باستمرار حتى تأخذ القوام المطلوب ثم يتبل بملح وفلفل أبيض أو أسود ثم يستخدم.

1 كوب جبن مبشور أى نوع مفضل

1/4 كوب جوز عين جمل مطحون بودرة.. اختيارى

الطريقة:

1 - توضع الكوسة فى قدر عميق على النار بدون أى سوائل مع 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود و1/2 ملعقة صغيرة بهار، وملح وتقلب من وقت لآخر على نار هادئة حتى تخرج كل الماء الموجود بها وتنضج، ومن الممكن وضعها بالميكروييف أفضل وتقلب كل 5 دقائق بملعقة خشبية.

2 - تصفى الكوسة من الماء وتترك جانبا

3 - للحم: يوضع الزيت فى قدر على النار ويوضع معه البصلة وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون، ثم يضاف اللحم مع 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود و1/2 ملعقة صغيرة بهار والملح والصلصة مع قليل من الماء، وتترك حتى تمام النضج.

4 - يخلط جزء من الجبن المبشور مع الباشاميل ويقلب جيدا

5 - يفرد جزء من الباشاميل حوالى 3/4 كوب، فى قاع صينية نضع الخبز ويوزع بالتساوى

6 - يخلط جزء من اللحم المفروم مع مغرفة من الباشاميل وتوضع مع الكوسة وتقلب بحرص ثم تفرد فى الصينية فوق طبقة الباشاميل التى بالقاع،

7 - تفرد باقى كمية اللحم فوق طبقة الكوسة ثم يفرد فوقها الجوز المطحون بودرة، يوزع على الوجه باقى مقدار الباشاميل ويفرد فوقه باقى مقدار الجبن.

8 - تدخل الفرن على درجة 200 مئوية مدة 20 دقيقة حتى ينضج الباشاميل ثم توضع تحت شواية الفرن حتى يأخذ وجهها اللون الذهبى وتقدم ساخنة.

اقرأ أيضا::

• تعالي اعلمك طريقة مجدرة الارز - احلى الوصفات

• هوايتي مطبخي طريقة تحضير رقاق البشاميل - اجمل طريقة لعمل البشاميل

• وصفة امي طريقة تحضير الخرشوف بصوص البشاميل ، الذ الوصفات

• تعالي اعلمك كوسة محشية بلحم الخروف , اشهى كوسه

• طريقة اشهى اطباق بالصور البشاميل . طريقة عمل البشاميل . تحضير طريقة عمل البشاميل . تعلمي عمل البشاميل

المصدر: منتدي صور حب

---

juhgd hugl; 'vdrm jpqdv ;,sm hgfahldg - h[lg hg,wthj jpqdv ;,sm hgfahldg h[lg