اطباق ولا اطيب طريقة تحضير سلمون مطهو - اكلات رائعه

[فنكوشة]

طريقة , تحضير , سلمون , مطهو , اكلات , رائعه

اطباق ولا اطيب طريقة تحضير سلمون مطهو - اكلات رائعه

المقادير
160 غراماً من فيليه السلمون الطازج
10 غرامات من فطر شيتاكي الصيني
30 ملليلتراً من الزبادي
100 ملليلتر من عصير البرتقال
حبتان من الطماطم الكرزية
5 غرامات من الكزبرة الطازجة
10 غرامات من صلصة المحار Oyster Sauce الجاهزة (تباع في السوبر ماركت)
10 غرامات من أعواد عشبة الليمون الآسيوي
20 غراماً من عجينة البف الجاهزة Puff Pastry
10 غرامات من السمسم الأبيض والأسود
30 غراماً من البطاطس المقشرة
60 غراماً من البازيلاء الخضراء
10 غرامات من الزبدة
20 ملليلتراً من الحليب السائل
ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
10 غرامات من جوزة الطيب
20 غراماً من الأعشاب المشكّلة
حبة من الليمون الحامض
10 ملليلترات من زيت الأفوكادو

طريقة التحضير
1 ينقع الفطر بماء دافئ، ثم يقطّع إلى شرائح.
2 يلفّ السلمون بصورة دائرية، يحوطه خيط، وتعدّ خطوط بشكل طولي بواسطة السكين على رأس الفيليه.
3 يحشى السلمون بقطع الفطر.
4 تقطّع أعواد أعشاب الليمون، وتوضع الفيليه عليها، بعد أن تتبّل بصلصة المحار الجاهزة.
5 تطهى البطاطس والبازيلاء، وبعد نضوجهما، تطحنان وينثر الملح والبهار الأبيض وجوزة الطيب، ثم يضاف قليل من الحليب والزبدة في حال الحاجة.
6 يغلى عصير البرتقال حتى يتقلّص حجمه إلى النصف، ثم يدع جانباً ليبرد. وبعدها، يضاف إليه كلّ من الزبادي والكزبرة والملح والبهار الأبيض.
7 تقطّع عجينة البف إلى قطع طولية بسماكة سنتيمتر، ثم تدهن بالزيت، وينثر السمسم المشكّل عليها، وتخبر في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
6 يطهى السلمون بالبخار لمدة 5 دقائق، ثم يقطع الخيط الذي يحوطه.
7 توضع عجينة البطاطس والبازيلاء وسط طبق التقديم، والسلمون في وسطه، ويزيّن بصلصة الزبادي والبرتقال، ثم تضاف الطماطم الكرزية الساخنة على جوانب السلمون والأعشاب المشكّلة على رأس الفيليه السلمون، ونقاط من زيت الأفوكادو على جوانبها والعجينة المحمّرة على رأس الأعشاب المتبلة. ويزيّن بحبات البازيلاء.

اقرأ أيضا::

• طريقة تحضير اطباق جديدة لذيذة كرواسان لذيذ لرمضان . اكلات رمضانيه . طريقة سهله و سريعه للكرواسان . اكلات . رمضانيه

• اطيب حلويات اكلات طريقة عمل المنتو بالصور تحضير اكلات مصورة

• طريقة تحضير اكلات بالخطوات طريقة الكول سلو هارد روك كافيه اكلات و اطباق ساخنة

• مقادير وطريقة وصفه بالصور سلمون غرابو . طريقة تحضير سلمون غرابو , مقادير عمل سلمون غرابو ,أطباق عيد الفطر

• اشهى وجبات بالصور سلمون مشوي,طريقة تحضير السلمون مشوي,اطباق السمك العالمية,مأكولات عالمية شهية

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr ,gh h'df 'vdrm jpqdv sgl,k l'i, - h;ghj vhzui jpqdv sgl,k l'i, h;ghj