طبق جديد طريقة عمل ارز بسمتى - اشهى الوصفات

[جويرية]

طريقة , بسمتى , اشهى , الوصفات

طبق جديد طريقة عمل ارز بسمتى - اشهى الوصفات

طريقه عمل الارز البسمتى



المقادير:
2 كوب أرز بسمتي.
كوب ماء.

مرق دجاج (5 مكعبات )
جزر مقشر ومقطع مكعبات (100 جرام ).
قرنبيط مقطع (100 جرام )
ماء مملح لسلق الخضراوات.
ربع كوب ماء ساخن ينقع فيه الزعفران.
ملعقة من الكمون.
نصف كوب من شرائح البصل.
فلفل أخضر + زنجبيل + كزبرة+نعناع+زبد (ملعقة كبيرة من كل شيء).
500 جرام من الدجاج المقطع.
نصف كوب لبن.
ملعقة من الفلفل الأرناؤطي الأحمر.
كوب طماطم مقطعة.
ملعقة من الكركم.
50 جرام زبد.
بصلتان.

الطريقة:
ينقى الأرز ويغسل وينقع لمدة 20 دقيقة.
يتم طهيه بالطريقة المعتادة (فيحمر في المسلي ثم يضاف له المرق ويغطى على نار هادئة ).
يسلق الجزر والقرنبيط في الماء المملح وتصفى جميعها وتوضع جانباً.
ينقع الزعفران في قليل من الحليب الدافئ ويوضع جانباً.
يسخن الزيت في وعاء ذي قاعدة سميكة. تضاف الكمون ويضاف البصل وتقلى جميعاً حتى يكتسب الخليط لوناً ذهبياً بنياً.
يضاف الزنجبيل المقطع والفلفل الأخضر ومكعبا مرقة دجاج ثم الدجاج، ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يلين الدجاج.
يضاف مسحوق الكزبرة والكركم ومسحوق الفلفل واللبن وتخلط جميعها جيداً. تضاف الطماطم المقطعة وتطهى على نار متوسطة حتى يغلظ المزيج.
تضاف الخضار المسلوقة وتخلط جيداً.
تصف طبقات متكررة من الخضار المطهية والدجاج والأرز.
يرش الطبق الزعفران بالحليب والزنجبيل وأوراق النعناع والبصل الذهبي المقلي والزبدة بين الطبقات وفوقها
يرش الزعفران والبهارات فوق آخر طبقة من الأرز.
يغطى الوعاء على نار هادئة لمدة 10 - 12 دقيقة.

اقرأ أيضا::

• عزومات منتدى صور حب كبسة لحم وارز بسمتى - احلى الوصفات

• وصفة حلوة كتير طريقه طهى ارز بسمتى بالمشروم , احلى ارز بسمتى

• وصفة اختراع جديد بطاطا محشوة مذهلة - اشهى الوصفات

• اطباق شعبية طريقه طهى ارز بسمتى بالمشروم , احلى ارز بسمتى

• اشهى الوصفات العربية ارز بسمتى بالمشروم , طريقه عمل ارز بسمتى

المصدر: منتدي صور حب

---

'fr []d] 'vdrm ulg hv. fsljn - hain hg,wthj fsljn hain