|
#1
| |||
| |||
 جربي وصفتي طريقة ارز البريانى - اشهى وصفات الارز                                طريقه عمل الارز البريانى المقادير: 2/1 كغم من لحم كتف العجل مقطع إلى قطع متوسطة كوبان من الأرز البسمتي المنقوع والمصفى . بصلة متوسطة الحجم ، مقشرة ومقطعة إلى جوانح زيت . 4/1 ملعقة شاي من الزعفران المنقوع في ربع كوب من الماء 4 أكواب من مرق الدجاج القليل الدسم ملعقة شاي من الكزبرة الجافة المطحونة ملعقة شاي من القرفة المطحونة 4/1 ملعقة شاي من كبش القرنفل المطحون ملعقة شاي من حبات الكمون ملعقة شاي من الزنجبيل المطحون ملح . ورقتان من الغار 2/1 ملعقة شاي من جوز الطيب المطحون 3/1 كوب من الكزبرة الخضراء . حلقات من البصل ، مقلية بالزيت . 3/1 كوب من الزبيب ، مزال بذوره . الطريقة: رشي الزيت الصحي في قدر وقلبي اللحم والبصل مع التحريك المستمر. أضيفي نوعي الكزبرة وورقتي الغار وجميع أنواع التوابل المذكورة في المقادير ما عدا الزعفران . قلبي الخليط جيدا وباستمرار حتى يحمر اللحم ويذبل البصل . أزيلي ورقتي الغار ثم أضيفي الملح والزعفران ومرق الدجاج والأرز إلى المقادير. غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المقادير ويجف المرق . قلبي الخليط جيدا بملعقة وقدميه ساخنا مزينا بحلقات البصل والزبيب . اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب [vfd ,wtjd 'vdrm hv. hgfvdhkn - hain ,wthj hghv. hgfvdhkn hain ,wthj  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| طريقة, البريانى, اشهى, وصفات, الارز |
| |
العرض العادي
