صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,948
افتراضي وصفات طيبة كتير طريقة تحضير السمك مع الحمص - اكلات صحية ولذيذة




وصفات طيبة كتير طريقة تحضير السمك مع الحمص اكلات صحية ولذيذةوصفات طيبة كتير طريقة تحضير السمك مع الحمص اكلات صحية ولذيذةوصفات طيبة كتير طريقة تحضير السمك مع الحمص اكلات صحية ولذيذة










المقادير
1½ كغ من فيليه السمك? المقطّع
2 ملاعق طعام من عصير الحامض

لتحضير الأرز
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي

لتحضير مزيج حب الحمص
3 ملاعق طعام من السمن
1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل? مقطعة إلى مكعبات
2 فصوص من الثوم? مسحوقان
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء? مقطعة إلى مكعبات
½ كوب أو 75 غ من الحمص المقشور والمقسوم? المسلوق والمصفّى
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
2 ملاعق طعام من الزبيب
4 ملاعق طعام من الكزبرة? المفرومة
رشة من الملح? حسب المذاق
1 ملعقة طعام من ماء الورد
2 أكواب من الزيت النباتي? لقلي السمك

الطريقة
يوضع السمك في وعاءٍ كبيرٍ ويُضاف إليه عصير الحامض (يتبل بالملح والفلفل) ثم يُنقع السمك في الثلاجة لمدة ساعة من الوقت.

لتحضير الأرز
يوضع الماء في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه الأرز، الزيت وتوابل الأرز الأبيض ماجي.
تُحرك المكونات باستمرار إلى أن يغلي المزيج ثم تُغطّى وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يُطهى الأرز جيداً.
في هذه الأثناء، يُذوّب السمن في قدرٍ متوسطةٍ ويُطهى البصل إلى أن يصبح طريّاً ثم يُضاف الثوم والفليفلة وتقلّى المكونات لبضع ثوانٍ. يُضاف حب الحمص المقسوم المطهو، التوابل، الزبيب، الكزبرة، الملح وماء الورد.
يُستخرج السمك من الثلاجة ويُقلى في الزيت الساخن داخل مقلاة كبيرة إلى أن يصبح بنياً ذهبياً ومطهواً جيداً ثم يوضع جانباً.
يوضع الأرز في طبق التقديم ويوضع السمك المقلي على الوجه مع مزيج حب الحمص


اقرأ أيضا::


,wthj 'dfm ;jdv 'vdrm jpqdv hgsl; lu hgplw - h;ghj wpdm ,g`d`m jpqdv hgsl; hgplw h;ghj wpdm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, تحضير, السمك, الحمص, اكلات, صحية, ولذيذة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


وصفات طيبة كتير طريقة تحضير السمك مع الحمص - اكلات صحية ولذيذة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 03:19 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO