صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

عزومة كل يوم طريقة تحضير المنسف - اكلات شهية ولذيذة

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 7,952
افتراضي عزومة كل يوم طريقة تحضير المنسف - اكلات شهية ولذيذة




عزومة كل يوم طريقة تحضير المنسف اكلات شهية ولذيذةعزومة كل يوم طريقة تحضير المنسف اكلات شهية ولذيذةعزومة كل يوم طريقة تحضير المنسف اكلات شهية ولذيذة










المقادير
1 كغ من لحم كتف الغنم مقطّع إلى شرائح كبيرة
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
2 ملاعق طعام من السمن أو الزيت
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل مفرومتان
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
¾ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة
1 من عود القرفة
½ كوب أو 75 غ من الصنوبر المحمص
½ كوب أو 75 غ من اللوز المحمص
3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج? المفروم

لصلصة اللبن الزبادي
2½ أكواب أو 625 غ من اللبن الزبادي
1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة

طريقة
توضع قطع لحم الغنم مع الماء في قدر كبيرة، ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة التي تتشكّل على الوجه.
يُسخّن السمن أو الزيت في مقلاة، ثم يُضاف البصل ويُطهى لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق حتّى يذبل.
يُضاف عندها إلى قطع اللحم في القدر.
يُضاف مكعب مرقة الدجاج ماجي مع كافة التوابل وعود القرفة.
يُغطى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضج اللحم مع البقاء متماسكاً.
يُمزج اللبن الزبادي مع دقيق الذرة في قدر.
يُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك ويُترك على نار هادئة لمدّة دقيقتين.
تُسكب صلصة اللبن الزبادي على مهل في قدر اللحم.
ويُترك المزيج على نار هادئة من دون تغطيته لمدّة 5 دقائق. تُعدّل التوابل حسب المذاق.
يُسكب مزيج اللحم في وعاء كبير، ويُزيّن بالصنوبر واللوز المحمّص والبقدونس ويُقدّم مع الأرز


اقرأ أيضا::


u.,lm ;g d,l 'vdrm jpqdv hglkst - h;ghj aidm ,g`d`m jpqdv hglkst h;ghj aidm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, تحضير, المنسف, اكلات, شهية, ولذيذة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


عزومة كل يوم طريقة تحضير المنسف - اكلات شهية ولذيذة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 11:40 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO