عزومة كل يوم طريقة تحضير المنسف - اكلات شهية ولذيذة

[فنكوشة]

طريقة , تحضير , المنسف , اكلات , شهية , ولذيذة

عزومة كل يوم طريقة تحضير المنسف - اكلات شهية ولذيذة

المقادير
1 كغ من لحم كتف الغنم مقطّع إلى شرائح كبيرة
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
2 ملاعق طعام من السمن أو الزيت
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل مفرومتان
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
¾ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة
1 من عود القرفة
½ كوب أو 75 غ من الصنوبر المحمص
½ كوب أو 75 غ من اللوز المحمص
3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج? المفروم

لصلصة اللبن الزبادي
2½ أكواب أو 625 غ من اللبن الزبادي
1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة

طريقة
توضع قطع لحم الغنم مع الماء في قدر كبيرة، ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة التي تتشكّل على الوجه.
يُسخّن السمن أو الزيت في مقلاة، ثم يُضاف البصل ويُطهى لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق حتّى يذبل.
يُضاف عندها إلى قطع اللحم في القدر.
يُضاف مكعب مرقة الدجاج ماجي مع كافة التوابل وعود القرفة.
يُغطى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضج اللحم مع البقاء متماسكاً.
يُمزج اللبن الزبادي مع دقيق الذرة في قدر.
يُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك ويُترك على نار هادئة لمدّة دقيقتين.
تُسكب صلصة اللبن الزبادي على مهل في قدر اللحم.
ويُترك المزيج على نار هادئة من دون تغطيته لمدّة 5 دقائق. تُعدّل التوابل حسب المذاق.
يُسكب مزيج اللحم في وعاء كبير، ويُزيّن بالصنوبر واللوز المحمّص والبقدونس ويُقدّم مع الأرز

اقرأ أيضا::

• اكلة لذيذة طريقة تحضير المنسف ، طبخة شهية ولذيذة

• طريقة اكلات مميزة ستيك ايطالى . اكلات ايطالية تجنن . اكلة شهية ولذيذة . طريقة العمل . المقادير

• عمايل ايديا بالصور طريقة الذ أطباق المنسف وباسهل الطرق...طريقة تحضير المنسف..المنسف الفلسطيني الشهي

• عمل أطباق يم يم عمايل ايديا المنسف.مكونات عمل المنسف.طريقة تحضير المنسف.تجهيز المنسف.اعداد طبق المنسف العائلي

• أطباق سهلة من مطبخي المنسف الاردني,طريقة المنسف الأردني.مكونات المنسف,مأكولات اردنية,مأكولات عربية شهية

المصدر: منتدي صور حب

---

u.,lm ;g d,l 'vdrm jpqdv hglkst - h;ghj aidm ,g`d`m jpqdv hglkst h;ghj aidm