الذ اكلة طريقة كفتة الدجاج بالصلصة - من مطبخ منال العالم

[حسناء الغرام]

طريقة , كفتة , الدجاج , بالصلصة , مطبخ , منال , العالم

الذ اكلة طريقة كفتة الدجاج بالصلصة - من مطبخ منال العالم

طريقة كفتة الدجاج بالصلصة - من مطبخ منال العالم
طريقة كفتة الدجاج بالصلصة - من مطبخ منال العالم
طريقة كفتة الدجاج بالصلصة - من مطبخ منال العالم






نوع الوصفة: الأطباق الرئيسية وقت التحضير: 60 الكمية تكفي: 4 درجة الصعوبة: سهل



المكونات


4 قطع فيلية دجاج1 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونه1/2 ملعقة صغيرة كركم1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون2 ملعقة كبيرة دقيق2 ملعقة كبيرة نشا1/4 كوب بقسماط2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش1 حبة كبيرة بيضصلصة الزنجبيل: 2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة دقيق1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش2 فص ثوم مهروس2 كوب مرق1/4 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسودأرز بسمتي


طريقة التحضير

1- في مفرمة اللحم ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. ضعي طبق عميق تحت مفرمة اللحم.
2- أفرمي فيليه الدجاج. أضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الدقيق، النشا، البقسماط، الزنجبيل والبيض. بأطراف أصابعك قلبي لحم الدجاج بأطراف أصابعك مع الدعك بقوة لتتكون كفتة متماسكة وناعمة.
3- شكلي الكفتة إلى كرات بحجم حبة الجوز.
4- في قدر متوسط الحجم ضعي مقدار ٢ إلى ٣ كوب من الماء. أضيفي مقدار ملعقة صغيرة من الزنجبيل.ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء.
5- أضيفي كرات الكفتة. دعي الكفتة لعدة دقائق إلى أن تتماسك ويتغير لونها. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي كرات الكفتة من الماء وضعي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الماء الفائض.
6- في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
7- أضيفي كرات الكفتة وقلبيها إلى ان تصبح ذهبية اللون. أخرجي كرات الكفتة وضعي في طبق جانبي.
8- أضيفي الدقيق إلى المقلاة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه بني غامق.
9- أضيفي المرق، الزنجبيل، الثوم، المرق، الملح والفلفل. قلبي المرق إلى أن يغلي وتتكون صلصة الزنجبيل.
10- أضيفي كرات الكفتة على الصلصة. غطي المقلاة ودعي كفتة الدجاج تطهي مع الصلصة إلى أن تتسبك.
11- قدمي كفتة الدجاج بالصلصة مع الأرز الأبيض.
هذه الوصفة من مطبخ منال العالم

اقرأ أيضا::

• اجمل اكلة طريقة كفتة الدجاج بالصلصة - من مطبخ منال العالم

• طبخة ولا اطعم تبغى تتعلمى كفتة الدجاج بالصلصة ، احلى طريقة لعمل طبق كفتة الدجاج بالصلصة

• خبرة ماما في المطبخ تبغى تتعلمى كفتة الدجاج بالصلصة ، احلى طريقة لعمل طبق كفتة الدجاج بالصلصة

• طريقة عمل طبخات مميزة فطائر منال العالم رمضان , طريقة منال العالم شهية من مطبخ منال العالم لرمضان شهية

• اطباقي من سفرتي كفتة الدجاج بالصلصة ، طريقة عمل كفتة الدجاج بالصلصة ، وصفة كفتة الدجاج بالصلصة

المصدر: منتدي صور حب

---

hg` h;gm 'vdrm ;tjm hg][h[ fhgwgwm - lk l'fo lkhg hguhgl ;tjm hg][h[ fhgwgwm l'fo lkhg