وصفة امي لحم عجل بالخضار , تعالى اقولك طريقته

[فنكوشة]

بالخضار , تعالى , اقولك , طريقته

وصفة امي لحم عجل بالخضار , تعالى اقولك طريقته

المقادير:
-600 غرام من لحم العجل المقطّع إلى قطع كبيرة
-نصف كيلوغرام من أرز بسمتي
-300 غرام من الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء
-600 غرام من البطاطس
-150 غراماً من الجزر
-50 غراماً من زيت الزيتون
-ليتر من مرق اللحم
-ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأسود
-ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأحمر
-50 غراماً من الكريما الطازجة
-ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
-أوراق نعناع مقلية، للتزيين.

طريقة التحضير:
1 -تغسل الخضر، وتقطّع بشكل دائري، ثم تخلط مع زيت الزيتون والملح والبهار، وتشوى في داخل الفرن.
2- يدقّ لحم العجل حتى يصبح رقيقاً، ثم يحشى بالفليفلة والجزر، ثم يلفّ ويوضع في الفرن، لمدّة ربع ساعة.
3- يطهى الأرز لينضج، ثم يسكب في طبق التقديم، وإلى جانبه شرائح البطاطس التي يوضع اللحم فوقها، والصلصة التي تعدّ عبر غلي مرق اللحم مع حبوب البهار الأسود وحبوب البهار الأحمر والكريما الطازجة، حتى تشتدّ.
(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).

اقرأ أيضا::

• وصفة لذيذة المدردرة، تعالى وانا اقولك ازاى

• دلعي سفرتك مقلوبة الشعرية بالخضار،تعالى وانا اقولك على طريقتها

• وصفة من ابتكاري سندويش فاهيتا بالدجاج، تعالى اقولك ازاى

• تجربة في وصفة السميد بالحليب، تعالى اقولك ازاى

• اكلة من اختراعي ارز مقلوبه الروبيان من مطبخى , تعالى اقولك طريقته

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm hld gpl u[g fhgoqhv < juhgn hr,g; 'vdrji juhgn hr,g;