وصفة سهلة دجاج التكا من مطبخى , تعالو اقولكو ازاى

[حلوة دلوعه]

دجاج , التكا , مطبخى , تعالو , اقولكو , ازاى

وصفة سهلة دجاج التكا من مطبخى , تعالو اقولكو ازاى

المقادير





خل ,2 ملعقة كبيرة
سمن , ملعقة صغيرة
فحم ,3 قطع
ثوم ,3 فصوص
زعفران ,0.5 ملعقة صغيرة
بابريكا ,2 ملعقة صغيرة
زنجبيل , ملعقة كبيرة
كمون , ملعقة كبيرة
كزبرة , ملعقة كبيرة
هيل مطحون ,0.5 ملعقة صغيرة
معجون طماطم ,3 ملعقة كبيرة
لبن زبادي ,0.5 كوب
دجاج , دجاجة
زيت زيتون ,4 ملاعق
ملح ,2 ملعقة صغيرة



طريقة التحضير

- يغسل الدجاج، يجفف ويقطع الى أرباع، يزال الجلد وتصنع تشققات وفتحات في كل قطعة.

- يوزع الخل فوق الدجاج ويدعك جيداً.

- ضعي الثوم، الزعفران، البابريكا، الزنجبيل، الكمون، الكزبرة، الهيل، معجون الطماطم، لبن الزبادي، زيت الزيتون والملح في وعاء زجاجي وخلطي المكونات جيداً.

- يوزع الخليط على قطع الدجاج.

- يغطى طبق الزجاج بالنايلون وضعي الخليط بالثلاجة لمدة ساعات عديدة.

- يسخن الفرن لدرجة حرارة 200 .

- تدخل قطع الدجاج الى الفرن لمدة نصف ساعة.

- يوضع السمن في قطعة مكورة من ورق الألمنيوم وضعيها في صينية الدجاج.

- تسخن قطعة الفحم على النار حتى يصبح لونها أحمراً متوهجاً.

- توضع قطعة الفحم على السمن ويتغطى صينية الدجاج تماماً بقطة كبيرة من ورق الألمنيوم.

- اتركي الدجاج مرة اخرى في الفرن لمدة ساعة كاملة حتى يستوي الدجاج.

اقرأ أيضا::

• وصفة من الروائع الشوربه الحمرا من مطبخى , تعالو اقولكو ازاى

• وجبات رئيسية سلطه الحبوب من مطبخى , تعالو اقولكو ازاى

• كل يوم طبق جريفي بيف مكسيكان من مطبخى , تعالو اقولكو بيتعمل ازاى

• وصفات للعزومات سلطه ايطاليه من مطبخى , تعالو اقولكو ازاى

• اجمل الوصفات السلطه الهنديه من مطبخى , تعالو اقولكو ازاى

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm sigm ][h[ hgj;h lk l'fon < juhg, hr,g;, h.hn hgj;h l'fon juhg, hr,g;,