وصفات شعبية تعلمى الزيتون المخلل ، زيتون أسود وأخضر مع الثوم

[حورية فرغلي]

تعلمى , الزيتون , المخلل , زيتون , أسود , وأخضر , الثوم

وصفات شعبية تعلمى الزيتون المخلل ، زيتون أسود وأخضر مع الثوم

المقادير
1 كوب زيتون أسود مخلل
1 كوب زيتون أخضر مخلل
3/4 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
5 فص ثوم مقطَّع حلقات رفيعة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
1/8 ملعقة صغيرة شطه


الطريقة- يصفى الزيتون ويغسل بماء دافئ ثم يجفف جيداً.
- يسخن قليل من الزيت ثم يضاف إليه الثوم والزعتر والشطة ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- يتم التسخين لإكتساب الزيت نكهة الثوم فقط ويترك جانباً حتى يبرد.
- يخلط الزيتون الأخضر والأسود ويوضعان في برطمان معقم.
- يضاف باقي الزيت والبقدونس المفري والزعتر وعصير الليمون إلى الزيت والثوم ويقلب الخليط جيداً.
- يسكب خليط الزيت فوق الزيتون المخلل ويجب تغطية الزيت للزيتون تماماً.
- يحفظ الزيتون في مكان بارد لمدة أسبوع قبل الاستعمال.

* يمكن استخدام أكثر من نوعين من الزيتون في الوقت نفسه، كذلك يراعى فتح الزيتون الأخضر قليلاً بالضغط عليه أو بطرف سكين حادة حتى يتشبع بالنكهة
.

اقرأ أيضا::

• اكلة من عمايلي زيتون مخلل بانواعة ، طريقة تحضير زيتون أسود وأخضر مع الثوم

• اشهى الاكلات تعلمى الزيتون المخلل ، زيتون أسود وأخضر مع الثوم

• معلومات هامة زيتون ، الزيتون Olive..

• طريقة تجهيز أكلة بالخطوات كبة زيتون...مقادير كبة الزيتون.....كبة الزيتون الشهية

• طريقة وصفات يمي يم مرقة زيتون باللحم ,طجين زيتون بالكفتة , وصفات جزائرية لمايدة رمضان

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthj aufdm jugln hg.dj,k hglogg K .dj,k Hs,] ,Hoqv lu hge,l hg.dj,k hglogg .dj,k Hs,] ,Hoqv