شيفات صور حب اكلة كتير طاجن اللحم ، تبغى تتعلمى طاجن اللحم

[حلوة دلوعه]

اكلة , كتير , طاجن , اللحم , تبغى , تتعلمى , طاجن , اللحم

شيفات صور حب اكلة كتير طاجن اللحم ، تبغى تتعلمى طاجن اللحم

اليوم جايبالكم اكلة بسيطة وسهلة

اكلة كتير طاجن اللحم ، تبغى تتعلمى طاجن اللحم



المقادير:
- نصف كيلو لحمة (سريعة الطبخ) مقطع وسط
- 2 بصلة كبيرة مفرومة خشن
- ورقة لورا
- 3 فصوص حبهان
- عود قرفة أو رشة قرفة خفيفة
- 2 معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود + بهار اللحمة أو المشكل + كمون + كسبرة ناشفة
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة زيت نباتي
- ماء ساخن

الطريقة:
- على عين البوتاجاز تحطي الطاجن وفيه الزيت و الزبدة و لما تسيح ننزل بالبصل و نقلب لحد لما يبدأ يدخل على اللون الأحمر ننزل باللحمة و نقلبهم كويس أوى لحد لما اللحمة تاخد من لون البصل وتحمر وأول لما البصل يحمر فعلا ننزل بكل البهارات - ما عدا الملح - ونقلبهم سريعا و بعدهم المية
- نغطي الطاجن لحد لما اللحمة تقرب على السوا ننزل عليها الملح و بعدين نسيبها لحد لما تستوي
- ندخلها الفرن على الشواية لمدة من 5 -10 دقايق بالكتير
- تقدم ساخنة


المكونات

١⁄٢ كيلوغرام قريدس منظف
١⁄٢ كوب براعم الخيزران
١⁄٢ كوب فطر معلب، مصفى
١ البصل الأخضر
١ ملعقة صغيره زيت سمسم
بياض البيض (زلال البيض)
زيت للقلي
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
بهار
١ بيضة مخفوقة
١ كوب دقيق
١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
٣ ملعقة صغيره زيت

طريقة التحضير


١. يقطع القريدس والخيزران والفطر والبصل الأخضر قطعا صغيرة، وتوضع في وعاء.

٢. يضاف الدقيق،البايكنغ باودر، الملح، البهار، زيت السمسم وزلال البيضة ويحرك المزيج باتجاه واحد الى أن يمتزج بياض البيضة جيدا. ثم تصنع من هذا المزيج كريات صغيرة.

٣. يحضر المخيض بخفق مكوناته، واذا بدا كثيفا يضاف بعض الماء.

٤. تغمس الكريات في المخيض ثم تقلى في الزيت على نار قوية الى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

٥. ترفع الكريات المقلية من المقلاة، وتجفف على مناديل ورقية وتقدم.

اقرأ أيضا::

• جربي الوصفة دي اكلة كتير طاجن اللحم ، تبغى تتعلمى طاجن اللحم

• طريقة عمل وصفات طاجن , اللحم , وسادة دجاج , أكلات شرقية , أطباق شعبية , اصناف عربية , طاجن اللحم

• مقادير وطريقة اكله يمي يم اطباق عربية , طاجن اللحم بالفلفل الأخضر بالصور , طاجن اللحم بطريقة جديدة

• شيفات صور حب طاجن اللحم بالكريمة ، طريقة عمل طاجن اللحم بالكريمة

• تعالي جربي أطباقي لذيذة طريقة عمل طاجن اللحم والبرقوق , طاجن اللحم والبرقوق , خطوات تحضير طاجن اللحم والبرقوق

المصدر: منتدي صور حب

---

adthj w,v pf h;gm ;jdv 'h[k hggpl K jfyn jjugln ;jdv