طبخي وتجربتي طريقة تحضير زربيان باللحم - اجمل وصفات

[حلوة دلوعه]

طريقة , تحضير , زربيان , باللحم , اجمل , وصفات

طبخي وتجربتي طريقة تحضير زربيان باللحم - اجمل وصفات

طريقة تحضير زربيان باللحم - اجمل وصفات
طريقة تحضير زربيان باللحم - اجمل وصفات
طريقة تحضير زربيان باللحم - اجمل وصفات






المكوّنات:
* 1 كغ من لحم الغنم? قطع مع العظم
* 8 أكواب أو 2000 مل من الماء
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي? المغسول والمصفّى
* 2 ملاعق طعام من السمن
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً
* 1 كوب أو 250 غ من اللبن الزبادي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم? مفرومتان فرماً ناعماً
* ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
* ¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* ¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
* ¾ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* ¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
* 3 فصوص من الثوم? مسحوقة
طريقة التحضير:
*توضع قطع لحم الغنم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي وتُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى تنضج قطع لحم الغنم.
*تُرفع قطع لحم الغنم ويُضاف الأرز إلى المرقة التي يجب أن تبلغ كميتها حوالي 6 أكواب أو 1500 مل. يُغلى الأرز لمدّة 10 دقائق أو حتّى ينضج تقريباً. يُصفى ويُترك جانباً.
*يُحمّى السمن في قدر كبيرة ويُضاف إليه البصل ويُطهى مع التحريك لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف قطع اللحم الناضجة إلى البصل وتُحرّك معه بتأنٍّ.

اقرأ أيضا::

• طبخي وتجربتي مكرونة نجرسكو ، طريقة تحضير المكرونة النجرسكو

• اشهي طريقة طبخ طريقة تحضير زربيان باللحم - اجمل وصفات

• طبخي وتجربتي طريقة عمل أرز بلحم الغنم ، ارز باللحم

• طبخي وتجربتي طريقة تحضير الكفتة التركية بطريقة سهله

• طبخي وتجربتي طريقة تحضير سلطه الفريديو

المصدر: منتدي صور حب

---

'fod ,j[vfjd 'vdrm jpqdv .vfdhk fhggpl - h[lg ,wthj jpqdv .vfdhk fhggpl h[lg