الذ طريقة طبخ خرشوف بالليمون - طريقة عمل الخرشوف

[جويرية]

خرشوف , بالليمون , طريقة , الخرشوف

الذ طريقة طبخ خرشوف بالليمون - طريقة عمل الخرشوف

خرشوف بالليمون - طريقة عمل الخرشوف

خرشوف بالليمون - طريقة عمل الخرشوف

خرشوف بالليمون - طريقة عمل الخرشوف





طريقه الخرشوف مع الليمون


المكوّنات و المقادير



4 حبات خرشوف
5 كوب ماء
1/2 كوب زيت زيتون
4 ليمون، عصير (مع الاحتفاظ بالقشر)
لصلصة الخردل (المستردة)
2 ملعقة كبيرة خردل (مستردة)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
ملح وفلفل

خرشوف وردة مع الليمون وزيت الزيتون
طريقة التحضير - يُنظف الخرشوف وتُقطع الأجزاء الزائدة (الساق والجزء الأعلى المُحتوي على الشوك).


- يُسخن الماء في إناء على نار متوسطة، ويُضاف عصير وقشر الليمون وزيت الزيتون.


- يُضاف الخرشوف، ويُسلق حتى تمام النضج (حوالي 20 دقيقة)، مع وضع طبق أو ثقل حتى لا يطفو الخرشوف على سطح الماء، ثم يترك في نفس الماء حتى يبرد (يُمكن حفظه في الثلاجة في نفس السائل لحين استعماله).


- في تلك الأثناء، تُحضر صلصة الخردل.


- يوضع الخردل في وعاء عميق مع عصير الليمون، يُضاف الزيت تدريجياً (على شكل خيط رفيع) مع الخفق حتى تتكون صلصة غليظة نسبياً، تُتبل بالملح والفلفل.


- يُرفع الخرشوف من الماء ويُقدم مع صلصة الخردل.


• عند تناوله، يتم سحب ورق الخرشوف من الثمرة (مع التأكد من وجود جزء من قلب الخرشوف بها)، ثم تُغمس في الصلصة ويُؤكل الجزء الفاتح فقط والقريب من قلب الخرشوف (وليست الورق كلها).

اقرأ أيضا::

• وصفاتي من الروائع خرشوف بالليمون - طريقة عمل الخرشوف

• وصفة على الغذاء طريقة عمل الخرشوف بالليمون ، مقادير الخرشوف بالليمون

• طريقة عمل أطباقي يمي يم خرشوف مع الليمون و الخرشوف فوائد الخرشوف لصحة الانسان

• وصفة على الغذاء الخرشوف بالليمون ، طريقة عمل الخرشوف بالليمون

• دلعي سفرتك الخرشوف بالليمون ، طريقة عمل الخرشوف بالليمون ،Artichoke

المصدر: منتدي صور حب

---

hg` 'vdrm 'fo ova,t fhggdl,k - ulg hgova,t fhggdl,k