اطباق جديدة ورق العنب اللذيذ , تعالو اقولكو طريقتى

[حورية فرغلي]

العنب , اللذيذ , تعالو , اقولكو , طريقتى

اطباق جديدة ورق العنب اللذيذ , تعالو اقولكو طريقتى

بسم الله الرحمن الرحيم

*المقادير:


(6 باقات بقدونس-12 حبه طماطم صغيره- بصلتان متوسطتان الحجم- نصف باقه نعناع- ملعقه صغيره ملح- ملعقه صغيره بهار ابيض- ملعقه صغيره قرفه مطحونه- كيلو او نصف من ورق العنب الطازج او المكبوس-كوبان من الارز المصري-كوبان من زيت الزيتون-كوبان من عصير الليمون الحامض)



*الطريقه:


1- افرمي البقدونس والنعناع بطريقه ناعمه ثم انقعيها في الماء الباره وبعد غسلهما جيدا صفيهما في مصفاه
2- افرمي الطماطم ناعمه والبصل ليضا افركيه بالملح والبهار جيدا
3- ضعي الطماطم والبصل والبقدونس في وعاء واسع مع الارز العربي بعد غسله
4- اضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون واخلطي المزيج جيدا
5- اذا كان ورق العنب مكبوسا اغسليه بالماء الساخن ثم صفيه من الماء اما اذا كان اخضر فانقعيه في ماء ساخن لمدة 5 دقائق
6- افردي كل ورقه من ورق العنب على لوح خشبي وضعي في وسطها القليل من حشوة الارز اثني طرفيها ثم لفيها وهكذا حتى تنتهي الورق
7- صفي الصلصه الناتجه عن حشوة الارز وضعيها جانبا
8- قطعي حبتي طماطم وحبتي بطاطس وبصلتين على شكل شرائح ثم صفيها في قعر قدر عميق
9- صفي فوق الشرائح لفائف ورق العنب على شكل طبقات
10- اسكبي فوقها الصلصه ثم اضغطي طبقات ورق العنب بصحن زجاجي ثقيل لكي لا تتفكك اللفائف لمده نصف ساعه اذا كان ورق العنب طازج ولمدة 45 اذ ا كان ورق العنب مكبوس
11- اغمري ورق العنب بالماء وضعي القدر على نار هادئه واتركيه حتى يجف الماء وينضج الارز

اقرأ أيضا::

• وصفاتي من الروائع محشى البازنجان اللذيذ , تعالو اقولكو ازاى

• طبخة ولا اطعم شوربه الفاصوليا البيضاء ع طريقتى , تعالو اقولكو عملتها ازاى

• وصفة من مطبخي طريقتى فى عمل البيتزا , تعالو اقولكو بعملها ازاى

• اطباق رئيسية مشروب البلح من مطبخى , تعالو اقولكو عملته ازاى

• طبخه طعمه فطيرة التفاح من مطبخى , تعالو اقولكو طريقتى

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr []d]m ,vr hgukf hgg`d` < juhg, hr,g;, 'vdrjn hgg`d` juhg, hr,g;,