وصفات شعبيه دجاج بوجارسكي من مطبخى , تعالى اقولك بيتعمل ازاى

[حلوة دلوعه]

دجاج , بوجارسكي , مطبخى , تعالى , اقولك , بيتعمل , ازاى

وصفات شعبيه دجاج بوجارسكي من مطبخى , تعالى اقولك بيتعمل ازاى

المكوّنات

500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعّبات
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1½ ملعقة طعام من الزبدة
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي
للحشوة:
8 شرائح صغيرة من مرتديلاّ الدجاج٬ أو الحبش
½ كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة
طريقة التحضير

توضع مكعّبات الدجاج مع البقدونس الطازج المفروم والفلفل الأسود في خلاّط كهربائي. تُخلط المكونات حتّى يصبح المزيج بوريه. تُضاف الزبدة ويُخلط المزيج مرّة أخرى لمدّة دقيقة حتّى يصبح ناعماً.
يُقسم خليط الدجاج إلى 8 كرات متساوية الحجم. تُسطّح كلّ كرة من خلال وضعها بين ورقتين من النايلون حتّى تصبح بشكل فطيرة مستديرة مسطّحة، ثم تُنزع الورقة العليا وتوضع شريحة من مرتديلا الحبش ويُرشّ القليل من جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه.
باستعمال ورق النايلون، تُلفّ فطيرة الدجاج مع الضغط على الجوانب حتّى تشكّل مبرومة صغيرة مقفلة. تُكرّر هذه الخطوة مع بقية كرات الدجاج. توضع في الثلاّجة لمدة ساعة كاملة حتّى تصبح نصف مثلّجة.
تُغمّس كلّ مبرومة دجاج في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى في كمية كبيرة من الزيت المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تُقدّم مع صلصة حسب اختيارك

اقرأ أيضا::

• دلعي طبقك طاجين السمك اللذيذ من مطبخى , تعالى اقولك بيتعمل ازاى

• وصفة من مطبخي شوربه العدس مع الخضار من مطبخى , تعالى اقولك بيتعمل ازاى

• اروع اكلاتي قالب الشيكولاته بالايس كريم من مطبخى , تعالى اقولك بيتعمل ازاى

• وجبات صور حب الك***ى من مطبخى , تعالى اقولك بيتعمل ازاى

• عزومة كل يوم الرز البخارى من مطبخى , تعالى اقولك بيتعمل ازاى

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthj aufdi ][h[ f,[hvs;d lk l'fon < juhgn hr,g; fdjulg h.hn f,[hvs;d l'fon juhgn hr,g; fdjulg