صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

اشهي طريقة طبخ اللازاينا بجذور الكرفس، تعالى بسرعة اوريكى

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,965
افتراضي اشهي طريقة طبخ اللازاينا بجذور الكرفس، تعالى بسرعة اوريكى




اشهي طريقة طبخ
 اللازاينا بجذور الكرفس، تعالى بسرعة اوريكىاشهي طريقة طبخ
 اللازاينا بجذور الكرفس، تعالى بسرعة اوريكىاشهي طريقة طبخ
 اللازاينا بجذور الكرفس، تعالى بسرعة اوريكى



المكونات

* 2 من جذور الكرفس٬ بوزن 1 كلغ تقريباً

* 40 غ من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة

* 2 ملاعق طعام من الزبدة

* رشة من الفلفل الأسود المطحون

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مفرومان فرماً ناعماً

* 6 ملاعق طعام من الكريما مخفضة الدسم

* 3 ملاعق طعام من جبنة البرميزان المبشورة

طريقة التحضير

يحمى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. يقطع الجزء العلوي والسفلي من الكرفس وتزال القشرة عنه.
يقطع أحد جذري الكرفس إلى شرائح رفيعة، تماماً مثل رقاقات اللازانيا، بينما يقطع الجذر الثاني على شكل مكعبات صغيرة؛ يوضع الكرفس في وعائين دائريين مختلفين يحتويان على الماء البارد الممزوج مع عصير الليمونة الحامضة. يغلى الكرفس المقطع على شكل مربعات لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طرياً، ثم يرفع من الماء بواسطة ملعقة مصفاة ويخلط بواسطة الخلاط اليدوي أو معالج الطعام، مع الزبدة، والفلفل الأسود المسحوق، ومكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والكريما حتى يصبح الخليط ناعماً بتركيبة مهروسة أشبه بالكريما.
تغلى شرائح الكرفس لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حتى تصبح طرية مع المحافظة على شكلها. تصفى الشرائح بحذر بحيث تبقى كما هي.
ينشر نصف كمية الكرفس المهروس في قاعدة طبقٍ مسطح مقاوم لحرارة الفرن، ثم يغطى بنصف كمية شرائح جذور الكرفس. تكرر عملية توزيع هذه الطبقات، ثم ترش جبنة البارميزان المبشورة على سطح الطبق. يمكن تحضير هذا الطبق بشكلٍ مسبق وصولاً إلى هذه المرحلة، وتبريده حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
يخبز الطبق قبل تقديمه في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى يكتسب سطحه اللون البني الذهبي.


اقرأ أيضا::


haid 'vdrm 'fo hggh.hdkh f[`,v hg;vtsK juhgn fsvum h,vd;n f[`,v hg;vtsK juhgn fsvum



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
اللازاينا, بجذور, الكرفس،, تعالى, بسرعة, اوريكى

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اشهي طريقة طبخ اللازاينا بجذور الكرفس، تعالى بسرعة اوريكى

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 03:41 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO