دلعي وصفتك حلوى المانجه الهندى من الذ الحلوى , تعالو اقولكو بتتعمل ازاى

[جميلة الجميلات]

حلوى , المانجه , الهندى , الحلوى , تعالو , اقولكو , بتتعمل , ازاى

دلعي وصفتك حلوى المانجه الهندى من الذ الحلوى , تعالو اقولكو بتتعمل ازاى

حلوى المانجو من ألذ أنواع الحلوى الهندية وتصنع من مكعبات المانجو والسميد وشراب السكر. تتميز هذه الحلوى بمذاقها الرائع الغنى بالمانجو. يمكنك في هذه الوصفة استخدام لبن منخفض السعرات الحرارية، كما يمكنك أيضا وضع الحلوى في أكواب كعك منفصلة وحفظها في المبرد لحين تقديمها.


المقادير:




3 ثمرات مانجو أو 6 أكواب مانجو مقطعة

نصف كوب سميد

من ربع إلى نصف كوب سكر (أضيفي المزيد أو الأقل وفقا لحلاوة المانجو)

ملعقة كبيرة سمن ذائب

3 حبات هيل، تطحن البذور جيدا

كوب ماء




طريقة التحضير:


1- قشري المانجو ثم قطعيها إلى مكعبات. احتفظي بربع كوب من مكعبات المانجو جانبا. ضعي بقية المانجو في الخلاط الكهربائي واضربي جيدا إلى أن تحصلي على مزيج ناعم دون أن تضيفي له ماء.

2- سخني نصف ملعقة كبيرة سمن في مقلاة، ثم أضيفي السميد وحمصيه إلى أن تظهر رائحته قليلا ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبا.

3- ضعي السكر والماء في مقلاة عريضة ثم سخني ببطء حتى يذوب السكر. ارفعي الحرارة قليلا حتى يغلي المزيج ويزداد سمكه ثم أضيفي المانجو المضروبة والسميد المحمص. اتركي المزيج علي نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى لا يلتصق وذلك لمدة لا تقل عن 30 دقيقة أو إلى أن يقل ثلث المزيج . في هذه المرحلة انثري الهيل المطحون ومكعبات المانجو (المحفوظة جانباً) وقلبي جيدا من 2-3 دقائق ثم أطفئي النار.

4- ادهني مقلاة أو صينية بقليل من السمن الذائب ثم ضعي الحلوى واتركيها لتبرد ويزداد حجمها ثم قطعيها إلى مربعات وقدمي.


ملحوظة:تقدم هذه الحلوى باردة أو دافئة فمذاقها رائع في كلا الحالتين، كما يمكنك أيضاً وضعها في أكواب كعك منفصلة وحفظها في المبرد لحين تقديمها.

اقرأ أيضا::

• دلعي وصفتك خبز اللزلابيا اللذيذ من مطبخى , تعالى شوفى خبز اللزلابيا بتتعمل ازاى

• اطباقي من الروائع شوربه شوفان بالليمون من مطبخى , تعالو اقولكو بتتعمل ازاى

• دلعي وصفتك موكا بالشيكولاته من مطبخى , تعالو شوفو بتتعمل ازاى

• طبق اساسي صلصه التوم من مطبخى , تعالو اقولكو بتتعمل ازاى

• كل يوم طبخة تارت المانجه من مطبخى , تعالو اقولكو الطريقه

المصدر: منتدي صور حب

---

]gud ,wtj; pg,n hglhk[i hgik]n lk hg` hgpg,n < juhg, hr,g;, fjjulg h.hn hglhk[i hgik]n hgpg,n juhg, hr,g;, fjjulg