دلعي سفرتك لحم استيك مع بطاطس بالاعشاب من مطبخى , يلا ادخلو بسرعه لا يفوتكو

[حسناء الغرام]

استيك , بطاطس , بالاعشاب , مطبخى , ادخلو , بسرعه , يفوتكو

دلعي سفرتك لحم استيك مع بطاطس بالاعشاب من مطبخى , يلا ادخلو بسرعه لا يفوتكو

المقادير

للستيك

2 شريحة لحم (ستيك)

1 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 كوب مرق لحم

للبطاطس

1/2 كيلو بطاطس حجم صغير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون

1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون

ملح وفلفل

خضار سوتيه للتقديم (كوسا وجزر مُقطع بالمبشرة إلى أعواد رفيعة ومُشوح في قليل من الزبدة)





الطريقة


للستيك

- توضع شرائح اللحم بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها من الجهتين.

- يوضع الدقيق في وعاء ويُتبل بالملح والفلفل.

- تُغطى شرائح اللحم بالدقيق المتبل من الجهتين، وتُنفض من أي دقيق زائد.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر شرائح اللحم من الجهتين حتى يتغير اللون.

- يُضاف المرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة إلى هادئة ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج اللحم مع التقليب من حين لآخر.

للبطاطس

- تُغسل البطاطس جيداً.

- يُخلط الزيت مع الزعتر والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً.

- تُوضع البطاطس في الخليط السابق وتُغطى ووتوضع في الثلاجة (البراد) لحين تسخين الفرن.

- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

- تُفرد البطاطس وتُوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.

- تُوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.

- توضع شرائح اللحم مع الصلصة الناتجة في طبق التقديم، مع البطاطس والخضار السوتيه إلى جانبها.

• يُمكن استبدال الدقيق في تلك الوصفة بالنشا، فتصبح صالحة للأشخاص ذوي الحساسية من الجلوتين (بروتين القمح)، على أن يُراعى تحضير المرق بالمنزل وعدم استخدام المرق الجاهز.

اقرأ أيضا::

• اكلات يم يم عجة الكرات بالاعشاب من مطبخى , ادخلو وشوفو انا عملت ايه

• طبق ولا الذ تحضير كعكه بالفواكه من مطبخى , يلا يا بنات ادخلو بسرعه

• شيف المنتدى صينية البطاطس بجبنة التشيدر من مطبخى , ادخلو بسرعه يلا

• اكلة من صور حب كبده مشويه دايت , من مطبخى ادخلو بسرعه

• طبق على السفرة سلطه البنجر من مطبخى , ادخلو بسرعه

المصدر: منتدي صور حب

---

]gud stvj; gpl hsjd; lu f'h's fhghuahf lk l'fon < dgh h]og, fsvui gh dt,j;, f'h's fhghuahf l'fon h]og, fsvui