وصفة منعنعة الكيش بالدجاجا والجبن،اكلة لذيذة عشان ست البيت

[حلوة دلوعه]

الكيش , بالدجاجا , والجبن،اكلة , لذيذة , عشان , البيت

وصفة منعنعة الكيش بالدجاجا والجبن،اكلة لذيذة عشان ست البيت

المكونات

عجينة بريزي.

2 حبات طماطم محكوكين.

ملعقة صغيرة مركز الطماطم.

زعتر حسب الذوق.

صدر دجاجة منزوع العظام ومقطع إلى مكعبات صغيرة.

250 غرام جبن أبيض.

2 أبيض البيض.

100 غرام فروماج أحمر محكوك.

زيت.

ملح.

طريقة التحضير

يتم أولاً تحضير قطع الدجاج بوضعها في مقلاة مع ملعقتين من زيت الزيتون على نار هادئة, ثم يضاف إليها الملح, والإبزار, والزعتر, وتترك قطع الدجاج حتى تتحمر ويتذهب لونها.
ثم تحضر الصلصة بوضع الطماطم المحكوكة في مقلاة على نار معتدلة ويضاف إليها زيت الزيتون, والزعتر, والملح, والإبزار, ويترك الكل ليطهى جيداً ثم يتم إضافة مركز الطماطم مع ترك المزيج على النار حتى يتبخر الماء تماماً ويتخثر الخليط.
وفي وعاء كبير يوضع بياض البيض, ويخفق جيداً بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح كالثلج, ثم يضاف إليه الجبن الأبيض, والقليل من الملح, ويخلط مرة أخرى بالخلاط الكهربائي.
وأخيراً تمدد عجينة البريزي وتقطع إلى دوائر صغيرة, وتوضع كل دائرة في قالب صغير مذهون بالزبدة, ثم ترفع الجوانب ويثقب أسفل العجين قليلاً, وفي كل قالب يتم وضع القليل من الصلصة, ثم قطع الدجاج, ثم ملعقة كبيرة من خليط البيض والجبن, ويرش أخيراً القليل من الفروماج الأحمر المحكوك, وفي فرن معتدل الحرارة يتم إدخال القوالب لمدة 15دقيقة وتترك لتطهى حتى يتذهب لونها, عندها يتم إخراجها من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضا::

• وصفة منعنعة اكلة مشخول الروبيان - اكلة صحية ومفيدة

• وصفة منعنعة تبغى تتعلمى عمل الفسيخ فى البيت , الفسيخ البيتى

• وصفة لذيذة سمبوسة البيت ,طريقة عمل سموبوسة البيت لا تفوتكم

• وصفة في اكلة صينية التوست والدجاج بالقشطه والجبن

• اكلة لذيذة خبز عالطريقة الفرنسية , الخبز الفرنسي بالزيتون والجبن

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm lkukum hg;da fhg][h[h ,hg[fkKh;gm g`d`m uahk sj hgfdj fhg][h[h ,hg[fkKh;gm g`d`m uahk