وصفتي اللذيذة بطاطس بوريه بالمشروم، تعالى اوريكى ازاى

[روعة الزهور]

بطاطس , بوريه , بالمشروم، , تعالى , اوريكى , ازاى

وصفتي اللذيذة بطاطس بوريه بالمشروم، تعالى اوريكى ازاى

المكونات

لبطاطس البوريه :

5 قطع بطاطس متوسطة

8 ملاعق طعام حليب فيلور المجفف

6 ملاعق طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

¼ كوب ماء

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

للحشو

250 ج لحم مفروم

1 بصلة, مفرومة

1 عبوة كبيرة ذرة ذهبية

¼ ملعقة صغيرة من ( قرفة, فلفل أسود, ملح)

½ ملعقة صغيرة بابريكا

لصلصة المشروم

1 عبوة مشروم شرائح

5 ملاعق طعام زبدة بحرارة الغرفة

2 ملعقة طعام بصل مفروم

2 ملعقة طعام ممسوحة دقيق

2 ملعقة طعام خل عنب طبيعي

3 ملاعق طعام كريمة خفق

¾ 1 كوب ماء

رشة ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير

في طاوة على النار, قلبي البصل واللحمة المفرومة و كسري الكتل. قبل أن يجف ماء اللحم, أضيفي الملح و الفلفل و القرفة و البابريكا و الذرة. قلبيهم جيدا حتى يجف الماء و ارفعيهم عن النار.
قشري البطاطس و اسلقيها ثم اهرسيها في وعاء. أضيفي إليها الحليب المجفف و الماء و الزبدة و الملح و الفلفل. قلبيهم جيدا.
في صينية التشيز كيك, ضعي نصف مقدار البطاطس المهروسة و افرديها بالتساوي إما باليد أو باستخدام ظهر ملعقة مبللة ضعي المفرومة كلها ثم غطيها بباقي مقدار البطاطس و افرديه بالتساوي. ادهنيه بقليل من الزبدة و اخبزيه في فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ و تحمر الأطراف.
أثناء ذلك لصلصة المشروم: في قدر على النار, ذوبي الزبدة و حمري البصل حتى يذبل. أضيفي الدقيق و قلبيه لمدة دقيقة. أضيفي الماء الساخن و الملح و الفلفل الأسود و الخل. اخفقي المزيج بسرعة, استمري في الخفق حتى يغلي المزيج و يثخن قوامه. أضيفي المشروم و الكريمة و اخفقي حتى يتجانس. صبي الصلصة على قالب البطاطس و قدميها.
مرري سكين مبللة عند أطراف البطاطس. فكي جوانب الصينية و أخرجي قالب البطاطس و ضعيه في طبق التقديم بعد صب صوص المشروم على الوجه

اقرأ أيضا::

• وصفتي اللذيذة الدجاج المخلى المحشو، تعالى بسرعة اوريكى ازاى

• اشهي وصفات ارز بالمشروم على الطريقة الايطالية، تعالى اوريكى ازاى

• وصفة من اختراعي بوكاتينى بالمشروم والبازلاء، تعالى اوريكى ازاى

• اكلة من افتكاسي شرائط المكرونة بالمشروم والكريمة، تعالى اوريكى ازاى

• جربي وادعيلي وصفتي يمي يم طريقة عمل بطاطس بوريه بالصور ، تحضير بطاطس بوريه .مقبلات رمضانية .مائدة رمضان

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtjd hgg`d`m f'h's f,vdi fhglav,lK juhgn h,vd;n h.hn f,vdi fhglav,lK juhgn h,vd;n