LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
وصفة منعنعة كور كفتة بالطماطم البيض، تعالى ورايا بسرعة المكونات بيض , 3 كوب مرق , 1/2 كوب صلصة طماطم , 1 بصل كبير (مكعبات) , 1 زيت للقلي , بما يكفي بصل متوسط مفروم , 1 كوب بقدونس مفروم , 1/2 ملح وفلفل وبهار أبيض , حسب الرغبة كيلو لحم ضأن مفروم , 1/4 كيلو لحم بقري مفروم , 1/4 طريقة التحضير في وعاء عميق، يخلط اللحم بنوعيه ويتبل الخليط بالملح، الفلفل والبهار مع التقليب باليد أو بملعقة خشبية. - يضاف البقدونس والبصل المفروم وتقلب المكونات جيدا حتى تتداخل ونحصل على ما يشبه العجين. - يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. - يشكل عجين اللحم على هيئة كرات صغيرة ( في حجم الليمونة) ثم تحمر الكرات في الزيت مع التقليب حتى يتغير لونها من كل الجوانب. - تضاف مكعبات البصل للكفتة ثم صلصة الطماطم والمرق وتقلب المكونات حتى تبدأ في الغليان. - تخفف الحرارة وتترك الكفتة على النار لمدة حوالي 10 دقائق. - تكسر البيضات الثلاثة فوق الكفتة على مسافات دون خفق البيض أو التقليب ويغطى الإناء ويترك على النار حتى تمام النضج. - توضع على طبق التقديم مع الاحتفاظ بالبيض على الوجه، تقدم ساخنة اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm lkukum ;,v ;tjm fhg'lh'l hgfdqK juhgn ,vhdh fsvum fhg'lh'l hgfdqK juhgn ,vhdh |
الكلمات الدليلية (Tags) |
كفتة, بالطماطم, البيض،, تعالى, ورايا, بسرعة |
| |