صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

طريقة الشيف تارت البطاطس باللحم،تارت سهل جدا

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,952
افتراضي طريقة الشيف تارت البطاطس باللحم،تارت سهل جدا




طريقة الشيف تارت البطاطس باللحم،تارت سهل جداطريقة الشيف تارت البطاطس باللحم،تارت سهل جداطريقة الشيف تارت البطاطس باللحم،تارت سهل جدا








المكونات

للتارت

2 كوب دقيق

ملح

1/3 كوب زبد بارد، قطع

1/4 كوب حليب بارد

بيض مخفوق مع حليب للدهن

للحشو

2 كوب مكعبات بطاطس وجزر مسلوق

1 كوب لحم مفروم مطهو

ملح وفلفل

طريقة التحضير

- يخلط الدقيق مع الملح في وعاء عميق، ثم يضاف الزبد ويعجن بواسطة عجان كهربائي على سرعة متوسطة.
- يضاف الحليب البارد تدريجياً للخليط حتى نحصل على عجين أملس وناعم.
- يلف العجين في بلاستيك، ويحفظ بالثلاجة (البراد) لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ويسهل فرده.
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يقسم العجين إلى قسمين، ثلث وثلثين.
- يفرد ثلثي العجين بواسطة نشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دائرة (بنفس مقاس قالب الفرن المستخدم) ، وبسمك حوالي 1/2 سنتيمتر (يمكن استخدام قوالب صغيرة بدلاً من قالب واحد كبير).
- يوضع العجين المفرود في القالب، بحيث يلامس العجين القاع ويغطي الجوانب، ويتدلى المتبقي من العجين خارج القالب.
- يفرد الجزء الآخر من العجين، على هيئة دائرة (بنفس مقاس القالب)، لاستخدامها كغطاء للتارت.
- تخلط مكونات الحشو، وتتبل بالملح والفلفل.
- يغطى القالب بدائرة العجين، مع إحكام غلق الأطراف بالضغط عليها، ثم تعمل ثقوب بالشوكة.
- يدهن السطح بخليط البيض المخفوق مع الحليب وتخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى يحمر سطحها.
- تترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع.


اقرأ أيضا::


'vdrm hgadt jhvj hgf'h's fhggplKjhvj sig []h hgf'h's



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
تارت, البطاطس, باللحم،تارت

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقة الشيف تارت البطاطس باللحم،تارت سهل جدا

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 02:57 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO