اطباق شهية بيكاا اللحم بالمشروم ،بيكاتا سهلة اوووى

[الاميرة ديانا]

بيكاا , اللحم , بالمشروم , ،بيكاتا , سهلة , اوووى

اطباق شهية بيكاا اللحم بالمشروم ،بيكاتا سهلة اوووى

المكونات

زيت الزيتون

3 فصوص ثوم مبشور

8 إسكالوب بتلو، مسطح بلطف بإستخدام مطرقة اللحم

ملح

1 كوب دقيق

¼ كوب مشروم مقطع

3 ملعقة كبيرة دقيق

½ كوب مرقة دجاج

½ إصبع زبدة

2 ليمونة معصورة

¼ كوب من البقدونس الطازج المفروم فرما ناعما

طريقة التحضير

1 سخنى الفرن على حرارة 100 درجة.
2- ادهنى مقلاة كبيرة بزيت الزيتون، وأضيفى الثوم والمشروم إليها. ضعى المقلاة على نار متوسطة الحرارة إلى عالية. إطهى الثوم والمشروم حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. إورفعى المقلاة من على النار وضعى المزيج جانباً.
3- رشى الملح على قطع الإسكالوب. قبل وضع الإسكالوب فى المقلاة مع الزيت الساخن،اغمسيهم فى الدقيق. على دفعات: اغمسى الإسكالوب فى الدقيق ثم ضعيه مباشرة فى المقلاة؛ لا تغمسيه فى الدقيق مسبقاً. حمرى الإسكالوب، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، وضعيه فى طبق داخل الفرن ليبقى دافئ.
4- الصلصة: ضعى الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تذوب. أضيفى 3 ملعقة كبيرة دقيق إلى المقلاة فوق النار وقلبى حتى يصبح لون الدقيق ذهبى. أضيفى مزيج الثوم والمشروم، ثم مرقة الدجاج قليلاً قليلاً مع التقليب المستمر حتى يكون قوامها ناعم. أضيفى الملح ثم عصير الليمون.
5- صبى الصلصة على اللحم فى طبق التقديم ورشى البقدونس على الوجه للتزيين.

اقرأ أيضا::

• وصفة على الطاولة كرات اللحم بالمشروم ،كرات لحم سهلة اوووى

• طريقة عمل وجبة يم يم بيكاتا اللحم بالمشروم طريقه عمل بيكاتا اللحم بالمشروم

• عمايل ايديا أطباق مميزة بيكاتا اللحم بالمشروم , تحضير بيكاتا اللحم , طريقة بيكاتا اللحم بالمشروم

• مقادير وطريقة اكله سهلة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم , طريقتي في تحضير بيكاتا الفراخ بالمشروم بالصور ، Piccata Chicken with

• طبق ولا الذ بيكاتا اللحم بالمشروم

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr aidm fd;hh hggpl fhglav,l Kfd;hjh sigm h,,,n hggpl fhglav,l Kfd;hjh sigm