طبختي اللي اخترعتها كباب اسليم،كباب سهل اووى ويستاهل بقك

[عنبة]

كباب , اسليم،كباب , اووى , ويستاهل

طبختي اللي اخترعتها كباب اسليم،كباب سهل اووى ويستاهل بقك

المكونات

٤ حبات من الباذنجان

٥۰۰ غرام من لحم الحمل و المقطع قطعاً صغيرة

حبة واحدة من البصل اليابس المتوسط الحجم مقطعة على شكل مكعبات

ملعقة كبيرة من صوص الفلفل

نصف كأس كبيرة من زيت عباد الشمس

مقدار كاف من الملح و الفلفل الأسود

٤ حبات من الفلفل الأخضر الحار

حبة بندورة واحدة

طريقة التحضير

نقشر الباذنجان ونغسله ثم نقطعه بالطول إلى شرائح بعرض ٥ مم بعد ذلك نقليه في الزيت الحار، بعد أن ننتهي من القلي نرش القليل من السكر فوق الشرائح لإعطائها طعماً لذيذاً
في قدر آخر ، نضيف اللحم والبصل ورب البندورة والملح والفلفل الأسود مع القليل من الماء ثم نطهو المقادير.
نرص شرائح الباذنجان بشكل متعاكس في صينية الفرن حتى نهاية الكمية ، ثم نضع في وسطها كمية من حشوة اللحم ونغطيها بأطراف الباذنجان.
بعد أن نغطي الحشوة بالباذنجان نضع فوقه شريحة بندورة دائرية و نثبتها بعود، بعد ذلك نأخذ من مرق اللحم ونسكبه فوق الباذنجان ثم ندخل الصينية الفرن من ۱٥ إلى ٢۰ دقيقة على ٢۰۰ درجة حرارية .
بعد ذلك نزين الطبق بالفلفل الحار وبأوراق البقدونس ثم نقدمه ساخناً إلى مائدة الطعام .

اقرأ أيضا::

• طبختي اللي اخترعتها طريق كباب سالمون ومشروم - طبخات جديدة من نوع خاص

• مقادير وطريقة وصفه ولا اطعم كباب إسليم.مائدة الافطار.كباب إسليم التركي.طريقة عمل كباب رمضان على الطريقة التركية

• عمل اشهى أطباق عمايل ايديا كباب كورما , طريقة عمل كباب كورما , تحضير كباب كورما,كباب كورما.اسهل طريقة لعمل كباب

• اشهى طبخات بالصور كباب الحله اكله مصريه , مقادير عمل كباب الحلة . اسهل طريقة لعمل كباب الحلة

• وصفة جديدة بالصور من مطبخي كباب مشوي , كباب اللحم , خطوات تحضير كباب هندي ، طريقة عمل الكباب الهندي

المصدر: منتدي صور حب

---

'fojd hggd hojvujih ;fhf hsgdlK;fhf sig h,,n ,dsjhig fr; hsgdlK;fhf h,,n