عزومة كل يوم دجاج مشوى بالزعتر والزيتون،عالى وانا اقولك سهل ازاى

[جميلة الجميلات]

دجاج , مشوى , بالزعتر , والزيتون،عالى , وانا , اقولك , ازاى

عزومة كل يوم دجاج مشوى بالزعتر والزيتون،عالى وانا اقولك سهل ازاى

المكونات

1 دجاج

1/4 كوب زعتر طازج مفروم

2 فص ثوم مفروم ناعم

1/3 كوب زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

ملح وفلفل

2 كوب خليط من الخضروات الصغيرة ( جزر، ذرة، ملفوف/كرنب صغير -براسل سبراوت-، بصل، فصوص ثوم، كوسا)

عيدان زعتر أخضر طازجة

3 كوب مرق أو ماء

طريقة التحضير

-يغسل الدجاج جيداً ويجفف، ويقطع إلى نصفين طولياً ويغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.
-يخلط الزعتر المفروم، الثوم، 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، عصير الليمون وبشره في وعاء عميق ويتبل بالملح والفلفل.
-يتبل الدجاج بالخليط، يغطى ويوضع بالبراد (لحين تحضير الخضروات) حتى يتشرب النكهة.
-يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-توضع الخضروات في صينية فرن، تضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون، عيدان الزعتر والمرق، وتتبل بالملح والفلفل.
-توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ( مع مراعاة عدم تمام النضج).
-تسخن الشواية على درجة حرارة عالية، يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقائق لكل جهة (مع التقليب على الجانب الآخر) مع مراعاة عدم تمام النضج.
-تخرج صينية الخضروات من الفرن ويوضع الدجاج فوق الخضروات، ثم تعاد الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تمام نضج الدجاج.
-يرفع الدجاج على طبق ويوضع جانباً.
-توضع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج وتقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل والسماق والبقدونس.

اقرأ أيضا::

• طبق رئيسي دجاج محمر مع الخضروات،عالى وانا اقولك يتعمل ازاى

• وصفة من شيف براكيولا اللحم ، عالى وانا اقولك ازاى

• اروع طبق سلطة باذنجان مشوى دايت، تعالى اقولك ازاى

• دلعي اكلتك دجاج مسحب مشوى، تعالى اقولك ازاى

• طبق جديد دجاج مشوى مع الخضراوات , تعالى اقولك بيتعمل ازاى

المصدر: منتدي صور حب

---

u.,lm ;g d,l ][h[ la,n fhg.ujv ,hg.dj,kKuhgn ,hkh hr,g; sig h.hn la,n fhg.ujv ,hg.dj,kKuhgn ,hkh hr,g;