صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

اطباق ولا اطيب دجاج مشوى بحشو الخضروات،اكل يستاهل بقك

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 8,095
افتراضي اطباق ولا اطيب دجاج مشوى بحشو الخضروات،اكل يستاهل بقك




اطباق ولا اطيب دجاج مشوى بحشو الخضروات،اكل يستاهل بقكاطباق ولا اطيب دجاج مشوى بحشو الخضروات،اكل يستاهل بقكاطباق ولا اطيب دجاج مشوى بحشو الخضروات،اكل يستاهل بقك





طريقة التحضير

الطريقة/ للدجاج
- يغسل الدجاج جيداً ويجفف.
- توضع قطاعة معدنية أو كأس زجاجي يتحمل الحرارة داخل الدجاج (من ناحية الرأس) حتى يظل تجويف الدجاج كبيراً ليتسع لحشوه لاحقاً، ثم تربط الأرجل حول القطاعة باستخدام خيط لحام.
- يوضع الماء (كمية كافية لتغطية الدجاج) في إناء على نار متوسطة، وتضاف البهارات الصحيحة والخضروات والدجاج (على ظهرها حتى نحافظ على شكل الصدر).
- تخفف الحرارة عندما يبدأ في الغليان، ويترك لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج، ثم يرفع جانباً ليبرد ويصفى المرق.
للحشو
- يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، تضاف باقي الخضروات -عدا القرع- مع التقليب لحوالي 5 دقائق حتى تلين الخضروات، ثم يضاف القرع مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يرفع الحشو بعيداً عن النار، يتبل بالملح والفلفل ويترك ليبرد قليلاً.
- تنزع القطاعة المعدنية وخيط اللحام عن الدجاج، يتبل بالملح والفلفل.
- تسخن شواية جيداً ويدهن الدجاج بقليل من الزيت، ويوضع على الشواية مع التقليب من جميع الجهات حتى يأخذ علامة الشواء.
- يرفع الدجاج بعيداً عن الشواية ويحشى بخليط الحشو.
- يوضع الدجاج في طبق التقديم ويقدم مع المتبقي من الحشو


اقرأ أيضا::


h'fhr ,gh h'df ][h[ la,n fpa, hgoqv,hjKh;g dsjhig fr; la,n fpa, hgoqv,hjKh;g



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
دجاج, مشوى, بحشو, الخضروات،اكل, يستاهل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اطباق ولا اطيب دجاج مشوى بحشو الخضروات،اكل يستاهل بقك

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 02:46 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO