دلعي اكلتك احلى بيتزا سميكة ، هاكلى صوابعك وراها

[روعة الزهور]

احلى , بيتزا , سميكة , هاكلى , صوابعك , وراها

دلعي اكلتك احلى بيتزا سميكة ، هاكلى صوابعك وراها

بيتزا سميكة


المكونات


للعجين

1/2 1 ملعقة كبيرة خميرة

2 كوب ماء دافئ

4 كوب دقيق

1/4 كوب دقيق ذرة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للحشو

1 كوب صلصة مارينارا

3 خرشوف مسلوق أومعلب مٌطع إلى أرباع

1 كوب سبانخ مطهوة ومصفاة ومتبلة بالفلفل الأسود وعصير الليمون

3/4 كوب موتزاريللا مبشور

1/4 كوب جبن بارمازان مبشور
طريقة التحضير


- تُذاب الخميرة في 1/2كوب من الماء الدافئ، وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

- يُخلط نوعي الدقيق والملح في العجان على سرعة بطيئة.

- يُضاف الزيت وخليط الخميرة مع الاستمرار في العجن.

- يُضاف المقدار المتبقي من الماء تدريجياً على سرعة متوسطة مع العجن لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجين متماسك.

- يُوضع العجين المفرود في وعاء مدهون بالزيت، ويُغطى ويُترك لمدة ساعة ليختمر أو يتضاعف حجمه.

- يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

- يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة في حجم الصينية أو القالب المستخدم في الخبز.

- يوضع العجين في القالب، يُغطى ويُترك لحوالي 45 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمه.

- يُضغط على العجين بأطراف الأصبع على بُعد 1 بوصة من حواف الصينية بشكل دائري بحيث يتكون حافة دائرية بارزة للعجين.

- يُدهن عجين البيتزا بصلصة المارينارا (ما عدا الحواف البارزة)، ثم تُوزع مكونات الحشو فوق الصلصة وتُغطى بالجبن المبشور.

- تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام الخَبز.

• لصلصة المارينارا: يُطهى قليل من البصل والثوم المفروم في زيت الزيتون، ثم يُضاف 2 كوب من قطع الطماطم مع العصير، تُتـبل بالملح والفلفل وتُهرس في الخلاط الكهربائي.

اقرأ أيضا::

• اسهل طبق شوربة العدس الهندية، ادخلى هاكلى صوابعك وراها

• وصفات للعزايم بيتزا فور سيزون، هتاكلى صوابعك وراها

• وصفاتي حلوة كتير بيتزا السوسيس، هتاكلى صوابعك وراها

• عزومتي بيتزا الباذنجان ، ادخلى هتاكلى صوابعك وراها

• وصفات للعزومات بيتزا صوابعك وراها ، بيتزا على طريقتي

المصدر: منتدي صور حب

---

]gud h;gj; hpgn fdj.h sld;m K ih;gn w,hfu; ,vhih fdj.h sld;m ih;gn w,hfu;