اطباق شعبية اعداد لحم العجل المشوي بطريقتى الخاصه , ادخلو بسرعه شوفو طريقتى وجمالها

[حورية فرغلي]

اعداد , العجل , المشوي , بطريقتى , الخاصه , ادخلو , بسرعه , شوفو , طريقتى , وجمالها

اطباق شعبية اعداد لحم العجل المشوي بطريقتى الخاصه , ادخلو بسرعه شوفو طريقتى وجمالها

المقادير
أوقية من لحم العجل
40 غراماً من الجزر
40 غراماً من الكرفس

40 غراماً من البصل
20 غراماً من الشمّر
20 غراماً من الكوسة
غرام من إكليل الجبل
فصّان من الثوم
50 غراماً من الطماطم الطازجة
25 غراماً من زيت الزيتون
ملح وفلفل، حسب الرغبة
كيس مخصّص للشيّ في الفرن
للصلصة
80 غراماً من مرق اللحم
20 غراماً من الفطر
للعصيدة
50 غراماً من دقيق الذرة
250 غراماً من الماء
الطريقة
ينظّف لحم العجل، يتبّل بالملح والفلفل.
تقطّع الخضر (الجزر والكرفس والكوسة والبصل والشمّر وإكليل الجبل والثوم والطماطم).
ثم، يوضع لحم العجل والخضر في الكيس المخصّص للشواء، وتدع داخل الفرن حتى تنضج جيداً.
ثم، يزال الكيس المخصّص للشواء من الفرن، وتفرغ جميع المكوّنات الموجودة في داخله.
لإعداد الصلصة: يقطّع الفطر إلى شرائح رقيقة ويطهى مع مرق اللحم لمدة 5 دقائق.
لإعداد العصيدة: يغلى الماء، ثم يضاف دقيق الذرة إليه.
يدع هذا المزيج 45 دقيقة على النار حتى ينضج، ثم يدع جانباً حتى يبرد، ويقطّع إلى قطع مستديرة.
تقلّب الخضر بزيت الزيتون، وتوزّع في الطبق، تعلوها العصيدة فقطعة لحم العجل، وتسكب الصلصة

اقرأ أيضا::

• اشهي اكلاتي ارز بلحم الغنم ع طريقتى , تعالى شوفو تكاتى الخاصه

• وصفة من اختراعي كبستى احلى كبسه ,, تعالى شوفو طريقتى الخاصه

• اروع اكلاتي ليالى لبنان بطريقتى , ادخلو بسرعه هنا

• اطباق شعبية الارز بالشبت و الفول الاخضر , تعالو بسرعه شوفو اكلتى

• وصفات للعزايم الدجاج المحشى رز تحفه , تعالو اقولكم طريقتى الخاصه بسرعه

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr aufdm hu]h] gpl hgu[g hgla,d f'vdrjn hgohwi < h]og, fsvui a,t, 'vdrjn ,[lhgih hgu[g hgla,d f'vdrjn hgohwi h]og, fsvui a,t, 'vdrjn