اطباق امي شوفتو عملت طحال البقر ازاى , تعالو اتعلمو منى عمل طحال البقر

[حسناء الغرام]

شوفتو , عملت , طحال , البقر , ازاى , تعالو , اتعلمو , طحال , البقر

اطباق امي شوفتو عملت طحال البقر ازاى , تعالو اتعلمو منى عمل طحال البقر

المقادير:

بصلة مشلظة
100غرام زيتون أخضر بدون عظم مقطع
كأس صغير أرز
250غرام لحم مفروم (كفتة)
قزبر و بقدونس مفرومين ناعما
فص ثوم
ملعقة صغيرة خردل حسب الذوق
ملعقة صغيرة معجون الطماطم المركز
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
هريسة (شطة) حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة كمون و إبزار و زنجبيل (سكينجبير)
ملعقة كبيرة نشا و زبدة للدهن

طريقة الطهى:

أولا يسلق الأرز ثم يوضع البصل في مقلاة بها زيت المائدة على النار لكي يشوح (يتشحر) ثم نظيف الملح و الإبزار جوز الطيب الزنجبيل الهريسة و الثوم المفروم بعد دالك نظيف اللحم المفروم

نترك الكل يطبخ جيدا بعد دالك نظيف الأرز المطهو (مسبقا مسلوق) و القزبر البقدنونس الخردل الفلفل الاحمر الزيتون الطماطم النشا الكمون
و نمزج الخليط جيدا

نأخد الطحال المفتوح و نحشوه ب الحشوة
صورة الوصفة طحال البقر محشو مرحلة 5

نخيطه جيدا

ثم نثقبه بالشوكة لأنه ينتفخ داخل الفرن
صورة الوصفة طحال البقر محشو مرحلة 6

نفرش له بصل مقطع دوائر في صينية الفرن

ندخله الفرن و نسقي الصينية بالماء حتى لا يجف

ندهن الطحال بالزبدة و نضبط الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن يطبخ الطحال جيدا و يصبح لونه مائل إلى السواد

نقدمه ساخنا مع بعض السلطة بالصحة و الراحة
ودي لكم}}~

اقرأ أيضا::

• وصفاتي من ابتكاري مقادير عمل لحم البقر علي الطريقة السعودية ، خلطة تحضير لحم البقر بالطريقة السعودية

• مقادير وطريقة وصفه يم يم من مطبخي طريقة عمل حساء بلحم البقر و الخضروات , عمل مقبلات عربية , شوربة بلحم البقر والخضار ,

• طريقة تجهيز وصفات شهية طبق طحال , الطحال , بالفرن , أكلات العيد , صينية طحال , محشي , طحال , اصناف العيد

• طريقة عمل وصفتي يمي يم فيلية البقر مع الخس.طريقة عمل فيلية البقر بالخس.اكلات تركية شهيرة .اعداد فيلية البقر

• حد يفسر حلمي تفسير حلم لحم البقر ، تفسير رؤية لحم البقر فى الحلم و المنام لابن سيرين

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr hld a,tj, ulgj 'phg hgfrv h.hn < juhg, hjugl, lkn ulg ulgj 'phg hgfrv