وصفاتي ولا اشهى مكرونه بشاميل يونانيه من اديا , احلى مكرونه عندى هنا

[عنبة]

مكرونه , بشاميل , يونانيه , اديا , احلى , مكرونه , عندى

وصفاتي ولا اشهى مكرونه بشاميل يونانيه من اديا , احلى مكرونه عندى هنا

المقادير:

* 600 جرام معكرونة بيني

* 9 ملاعق طعام زبدة مذابة

* 3 كوب حليب

* بيضتان مخفوقتان

* كوب جبنة بارميسان



مقادير صلصة اللحم:

* زيت زيتون

* 2 بصل كبير مفروم

* 3 فصوص ثوم مهروسة

* 1 كيلو لحم مفروم

* 2 كوب طماطم مفرومة الى مكعبات ( معلبة أو طازجة )

* 1 ملعقة طعام صلصة طماطم مذابة في 2 ملعقة طعام ماء

* 1/3 كوب زيتون أسود شرائح

* 1 ملعقة شاي ملح

* ½ ملعقة شاي فلفل

* 1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف

* ورقة غار

* ¼ كوب خل

* 1 عود قرفة

* بزار لحم



مقادير صلصة الباشاميل :

* 6 ملاعق طعام زبدة

* 1/3 كوب دقيق

* 4 أكواب حليب

* ½ ملعقة شاي ملح

* ¼ ملعقة شاي فلفل أسود

* ¼ ملعقة شاي جوز الطيب

* 3 بيضات

* 220 جرام جبنة بارميسان أو رومانو



طريقة التحضير:

طريقة تحضير صلصة اللحم:

* سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار وحمري به البصل حتى يذبل ويتحمر

* ثم أضيفي الثوم وقلبيه ثم اضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج ويتحمر

* ثم أضيفي له باقي مقادير صلصة اللحم جميعها وقلبي الخليط ثم اتركيه مغطى على نار هادئة لمدة ساعة حتى يتكثف الخليط

* ثم ارفعيه عن النار وتخلصي من عود القرفة .



طريقة تحضير الباستا:

* اسلقي الباستا في ماء مملح وبه قليل من الزيت

* ثم صفيها من الماء وضعيها في اناء كبير واخلطي معها البيض والحليب والزبدة و ½ كوب جبنة بارميسان واخلطيها جيداً .



طريقة تحضير الباشميل:

* أذيبي الزبدة على نار متوسطة واخلطي معها الدقيق حتى يصبح الخليط ناعماً

* ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع التقليب على النار حتى يصبح غليظاً ، تبليه بالملح والفلفل وجوز الطيب .

* في اناء اخر اخفقي البيضات ثم اضيفيها الى صلصة البشاميل تدريجياً مع الخلط والتقليب جيداً حتى لا يتكتل البيض .


في صينية بايركس كبيرة مدهونة ضعي الباستا ثم خليط اللحم ثم 1/3 كمية جبنة البارميسان ثم الباقي من الباستا ثم 1/3 كمية البارميسان ثم صلصة الباشاميل واخيرا الثلث الأخير من جبنة البارميسان

* وأخيراً ادخليه الى الرفرن حتى يتماسك الباشاميل ويتحمر الوجه قليلاً 'لمدة 45 دقيقة تقريباً'

اقرأ أيضا::

• اكلات يم يم احلى مكرونه بشاميل يم يم , مكرونه بشاميل ولا اجمل من كده

• جربي وصفتي مكرونه بالدجاج مفيش احلى من كده , احلى مكرونه تعمليها مكرونه بالدجاج

• وصفاتي ولا احلى مكرونه بشاميل يونانيه لذيذه اوى , طريقه عمل المكرونه البشاميل مفيش احلى من كده

• وصفاتي ولا احلى مكرونه فرن جميله ، مكرونه فرن لذيذه وروعه

• مقادير وطريقة اشهى طبق بالصور اسرع طريقة لعمل مكرونه لسفرة رمضان،معكرونه سريعه،طبخ مكرونه سهلة

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthjd ,gh hain l;v,ki fahldg d,khkdi lk h]dh < hpgn uk]n ikh fahldg d,khkdi h]dh hpgn