LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
اطباقي حلوة كتير دجاج محشو و مطهو على البخار صحى ولذيذ اوى , دجاج محشو و مطهو على البخار من مطبخى ادخلوو المكونات: 1 دجاجة متوسطة الحجم ½ كوب كزبرة و بقدونس 3 فص ثوم مفروم ناعما مع ½ ملعقة صغيرة ملح 250غ من الشيعرية الصينية أو الأرزالمسلوق كبد الدجاج مقطع لمربعات صغيرة زيتون اخضر مقطع ليمون حامض مخلل مقطع لمربعات صغيرة ملح فلفل أسود كمون سمن زنجبيل القليل من الزعفران مكعب مرق الدجاج الطريقة: تنقع الشيعرية في الماء الساخن ل 5 دقائق ثم توضع بمصفاة حتى تصفى فيضاف إليها ثلاثة أرباع خليط الأعشاب و الثوم ثم التوابل : نصف ملعقة من الفلفل الأسود ، ملعقة صغيرة من الكمون و ورأس ملعقة من الزنجبيل و الملح حسب الذوق وقليل من الزعفران. ونفس الطريقة بالنسبة للأرز المسلوق او الشيعرية. أما باقي الكز برة و البقدونس و الثوم فتفرك به الدجاجة جيدا ثم نحشوها بالشيعرية و تبخر . نضع في ماء التبخير القليل من القرنفل و الزعتر . و إذا أردت تحمير الدجافي الفرن فإدهنيها بالقليل من السمن و الخردل و الزبدة ودي لكم}}~ اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h'fhrd pg,m ;jdv ][h[ lpa, , l'i, ugn hgfohv wpn ,g`d` h,n < lk l'fon h]og,, |
الكلمات الدليلية (Tags) |
دجاج, محشو, مطهو, البخار, ولذيذ, دجاج, محشو, مطهو, البخار, مطبخى, ادخلوو |
| |