تعالي جربي فخذ غنم مشوى، ادخلى شوفى بنفسك ده يجنن

[عنبة]

مشوى، , ادخلى , شوفى , بنفسك , يجنن

تعالي جربي فخذ غنم مشوى، ادخلى شوفى بنفسك ده يجنن

فخذ غنم مشوى مع الخضار


المكونات

ليمون شرائح, حسب الرغبة.

ملح , حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة كبش قرنفل.

ملعقة صغيرة جوزة الطيب برش.

ملعقة صغيرة بهار أسود.

100 غرام سمنة.

100 غرام زبدة.

2 رأس ثوم.

بصلة واحدة.

0.50 كغ جزر.

كيلو غرام بطاطا.

1700 غرام فخد غنم.

5 عرق نعنع أخضر.

4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشن.

طريقة التحضير

- نحضر فخذ الغنم ونقوم بعمل شقوق عميقة به بسكين حادة.
- نضع الثوم المفصص والكبش قرنفل داخل الشقوق في كل جوانب الفخذ.
- نذوب الزبدة ونضيف إليها البهار الأسود وما نرغب به من بهارات أخرى حسب الرغبة.
- ندهن فخذ الغنم بالزبدة والبهارات من الجهتين بشكل كامل.
- نضع الفخذ مع الزبدة المتبقية في طنجرة على النار.
- نحمر الفخذ على نار هادئة على الجنبين.
- نقشر البطاطا والجزر ونقطعهم إلى شرائح متوسطة.
- نقطع البصل إلى حلقات.
- ننقل الفخذ إلى صينية الفرن ونوزع الخضار حوله.
- نضيف السمنة إلى فخذ الغنم والخضار.
- نغطي صينية فخذ الغنم بورق الأمنيوم.
- نترك فخذ الغنم لمدة ساعتين في الفرن ونحن نسقيه بمرقه بين الفترة والأخرى.
- ننزع الألمنيوم عن الفخذ بعد أن نتأكد من تمام نضجه.
- نترك الفخذ لمدة نصف ساعة أخرى حتى يحمر.
- نضع الفخذ في طبق التقديم ونوزع الخضار حوله.
- نزين فخذ الغنم بشرائح الليمون والبقدونس والنعنع الأخضر.
- نقدم الفخذ بجانب الأرز المفلفل أو البطاطا المقلية أو بيريه البطاطا.

اقرأ أيضا::

• وصفاتي من عمايلي بريانى بالجمبرى يجنن، ادخلى شوفى بنفسك

• تعالي جربي بيتزا محشوة، تعالى شوفى بنفسك

• طريقتي الخاصة صوص البيتزا بالقرفة والريحان يجنن، ادخلى شوفى بنفسك

• جربي الوصفة دي حساء المجدرة، ادخلى شوفى بنفسك

• اسهل طبق تعالى شوفى احلى تشيز كيك، ادخلى شوفى بنفسك

المصدر: منتدي صور حب

---

juhgd [vfd to` ykl la,nK h]ogn a,tn fkts; ]i d[kk h]ogn a,tn fkts;