وصفاتي اختراعات الاوزى على الطريقة الروسية، ادخلى وشوفى بنفسك

[حلوة دلوعه]

الاوزى , الطريقة , الروسية، , ادخلى , وشوفى , بنفسك

وصفاتي اختراعات الاوزى على الطريقة الروسية، ادخلى وشوفى بنفسك

الاوزى على الطريقة الروسية


المكونات

2 كوب أرز بسمتي.

2/1 نصف كيلوغرام من اللحم المقطع بحجم راس العصفور.

2 ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.

2 ملعقتان كبيرتان من اللوز.

عجينة جاهزة بيف باستري أو رقائق.

2 ملعقتان كبيرتان من سمن نباتي.

ملح وفلفل بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

- تسلق حبات البازلاء بالماء مع قليل من السمن حتى تنضج . تصفي ويحتفظ بها جانباً، ويسلق اللوز مدة خمس دقائق حتى يسهل نزع قشرته الخارجية بالضغط عليه بأصابع اليد.
- يقلى اللحم المقطع بالسمن مع رشة من الملح والفلفل ثم يضاف إليه الماء ويترك حتى ينضج.
- يقلى صنوبر بملعقة من السمن حتى يحمر فيرفع منه ويوضع اللوز في السمن ذاته مع استمرار التقليب إلى أن يحمر.
- ينقع الأرز بالماء ثم يغلى بالماء المملح مع البهارات حسب الرغبة.
- يمكن تحضير العجينة في المنزل بطريقة عمل العجينة المورقة. يحمي الفرن عند الابتداء بتحضير الأوزي فتدهن الصينية الخاصة بالفرن بالسمن .
- يضاف إلى الأرز المطبوخ البازلاء والحم الناضج واللوز والصنوبر والملح والفلفل ويقلب الكل حتى يتجانس.
- ترق العجينة بشوبك أو تفرش إحدى الرقائق الجاهزة بحذر ثم تقطع إلى أقراص. يدهن طبق بالسمن وتوضع فيه أقراص العجين، ويوزع عليها الحشو بحيث تغطي الخليط ويضغط جيداً حتى يشكل كرة مسطحة الوجه ويقلب باليد.
- ترتب الأقراص في الصينية وتوضع في فرن حار بعد وضع قليل من السمن على وجه كل قرص وتترك فيه حتى يحمر سطحها.

اقرأ أيضا::

• اكلة اختراعات دجاج مشوى فى الفرن، ادخلى وشوفى بنفسك

• شيف ولا اروع ارز الدجاج مع الدراسين، ادخلى وشوفى بنفسك

• وصفاتي من ابتكاري الدجاج المشوى مع الصلصلة المخللة، ادخلى وشوفى بنفسك

• وصفات شعبية الارز على الطريقة اليمينة، ادخلى وشوفى بنفسك

• كل يوم طبق بيتزا الشوفان، ادخلى وشوفى بنفسك

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthjd hojvhuhj hgh,.n ugn hg'vdrm hgv,sdmK h]ogn ,a,tn fkts; hg'vdrm hgv,sdmK h]ogn ,a,tn