صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

وصفة في حدوتة كفتة اللحم مع صلصة الباذنجان ، ادخلى دى جنان

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,870
افتراضي وصفة في حدوتة كفتة اللحم مع صلصة الباذنجان ، ادخلى دى جنان




وصفة في حدوتة كفتة اللحم مع صلصة الباذنجان ادخلى دى جنانوصفة في حدوتة كفتة اللحم مع صلصة الباذنجان ادخلى دى جنانوصفة في حدوتة كفتة اللحم مع صلصة الباذنجان ادخلى دى جنان



كفتة اللحم مع صلصة الباذنجان


المكونات

1/2 كيلو لحم مفروم ناعم

1 بصل مفروم ناعم

2 فص ثوم مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور

ملح وفلفل

زيت للقلي

للصلصة

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم

1 باذنجان كبير مشوي

2 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس/شبت/ريحان/زعتر/ أوريجانو)

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1/2 1 كوب طماطم قطع مع العصير

1/2 كوب مرق

ملح وفلفل

صنوبر محمص للتزيين

طريقة التحضير

-تخلط مكونات اللحم وتقلب جيدا ًحتى تصبح عجيناً ليناً يسهل تشكيله، ثم تشكل على هيئة كرات.
-يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتحمر قطع اللحم وتقلب حتى تحمر من الجهتين وتنضج تماماً، ثم ترفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
للصلصة
-يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويضاف البصل والثوم، مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين.
-يقشر الباذنجان المشوي ويفرم فرماً خشناً ويضاف إلى خليط البصل.
-تضاف الاعشاب، معجون وقطع اللطماطم مع العصير والمرق. يتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك حتى يبدأ في الغليان.
-تضاف قطع اللحم وتقلب مع الخليط. تخفف الحرارة ويترك الخليط على نار هادئة لحوالي 10 دقائق حتى يغلظ قوام الصلصة.
-توضع كفتة اللحم مع صلصة الباذنجان المشوي في طبق التقديم وتزين بالصنوبر المحمص.


اقرأ أيضا::


,wtm td p],jm ;tjm hggpl lu wgwm hgfh`k[hk K h]ogn ]n [khk hggpl wgwm hgfh`k[hk h]ogn



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
كفتة, اللحم, صلصة, الباذنجان, ادخلى, جنان

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


وصفة في حدوتة كفتة اللحم مع صلصة الباذنجان ، ادخلى دى جنان

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 04:26 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO