وجبات صور حب المنسف الاردنى باللحم، تعالى اوريكى ازاى

[حورية فرغلي]

المنسف , الاردنى , باللحم، , تعالى , اوريكى , ازاى

وجبات صور حب المنسف الاردنى باللحم، تعالى اوريكى ازاى

المنسف الاردنى باللحم


المكونات

١ فخد خاروف

١ بصلة

٢ عيدان قرفة

٣ ملعقة كبيرة زيت، مازولا

ماء سلق اللحم

٤ كوب أرز

ملح

١ ملعقة كبيرة سمن، بلدي

١ ملعقة صغيره كركم

٢ لبن جميد، او يوجد جميد علب في المحلات تستخدمي 2 علبيتين من مسحوق الجميد السائل

١⁄٢ كيلوغرام لبن رائب، حسب الرغبة فوق مزيج لبن الجميد

٢ خبز مرقوق (شراك)

مكسرات للتزين

طريقة التحضير

١. يقطع فخذ الخروف إلى قطع كبيره ثم يغسل جيدآ ويوضع في قدر كبيره.

٢. يقطع البصل أربع انصاف ويضاف فوق اللحم مع زيت والقرفه، بعد أن تستوي اللحمه، تصفى من القرفه والبصل ثم توضع على جنب وتصفى مرقة اللحم جيدآ لكي توضع فوق الجميد يحتاج استواء اللحمه 2 ساعه.

٣. - اذا كان الجميد حب، يتكسر ثم يوضع في الماء المغلي بلليل لكي يصبح طري ثم يضاف على اللبن بعد تصفيته، أما اذا سائل تضعي العلبتين داخل القدر ويضاف مرقه اللحمه رويدا رويدا مع التحريك على نار هادئة ثم يضاف بعد ما يغلي اللبن السمنة.

٤. توضع قطع اللحم ويغلي مع بعض نصف ساعه.

٥. لعمل الارز، في قدر يوضع الزيت وملعقة واحده سمنه، يضع الارز وماء المغلي ثم الكركم والملح ويترك ليطبخ.

٦. يجهز وعاء واسع بما يسمى بالسدر، يوضع اولآ الخبز ثم حواليه قليل من لبن الجميد وبعدها الارز، بعدها تصف اللحمه قطعة قطعة على السدر طيعآ فوق الرز بلترتيب يعدها يضاف اللوز للزينه و لصنوبر .

اقرأ أيضا::

• اطباق جديدة المنسف الأردني ، طريقة تحضير المنسف الاردنى

• وصفة من مطبخي بيتزا باللحم المفروم، تعالى ورايا اوريكى ازاى

• اطباق رئيسية اقراص البطاطس باللحم، تعالى اوريكى ازاى

• وصفة اختراع جديد يخنة الفاصوليا باللحم المفروم، تعالى اوريكى ازاى

• اروع طبق طريقه عمل المنسف الاردنى , خطوات كتير سهله لعمل المنسف الاردنى

المصدر: منتدي صور حب

---

,[fhj w,v pf hglkst hghv]kn fhggplK juhgn h,vd;n h.hn hghv]kn fhggplK juhgn h,vd;n