صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

وصفاتي ولا احلى الكوسة باللحم والحمص، تعالى ورايا بسرعة

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,965
افتراضي وصفاتي ولا احلى الكوسة باللحم والحمص، تعالى ورايا بسرعة




وصفاتي ولا احلى الكوسة باللحم والحمص، تعالى ورايا بسرعةوصفاتي ولا احلى الكوسة باللحم والحمص، تعالى ورايا بسرعةوصفاتي ولا احلى الكوسة باللحم والحمص، تعالى ورايا بسرعة



الكوسة باللحم والحمص


المكونات

1 كجم كوسة – مقطعة شرائح بالطول

2/1 كوب حمص – صغيرالحجم للطهو

2/1 كجم لحم – مكعبات( بتلو او كندوز)

1 حبة بصل – متوسطة ، شرائح

2 حبة جزر – متوسط تقطع الى شرائح (حسب الرغبة)

2 حبة طماطم – شرائح

1 مكعب مرقة الدجاج ماجى – أو مرقة لحم

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

4 ملعقة كبيرة زيت ذرة -

1 حبة فلفل أخضر – متوسطة ، شرائح

ملح وفلفل

طريقة التحضير

1- ينقع الحمص فى الماء طوال الليل. يغلى الحمص فى الماء حتى يقرب من النضج ثم يصفى و يشطف بالماء جيدا. تسلق مكعبات اللحم فى الماء حتى يقترب من النضج .
2- يسخن الزيت فى إناء غير لاصق على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلب حتى يصفر. تضاف مكعبات اللحم والطماطم والفلفل الاخضر والجزر والحمص المسلوق و مكعب المرقة وصلصة الطماطم و الملح والفلفل. يغطى الإناء و يرج لخلط المكونات معا جيدا.
3- يضاف 4/3 كوب ماء ويترك ليغلى لمدة 5 دقائق . يرفع عن النار. يؤخذ نصف كوب من الصلصة التى تكونت ويترك جانبا.
4- ترص بعض شرائح الكوسة فوق الخليط فى الإناء. يضاف نصف الكوب المتبقى من الصلصة ثم ترص باقى شرائح الكوسة. لو كانت كمية الصلصة قليلة يمكن اضافة ربع كوب ماء.
5- يترك ليغلى على نار متوسطة. يغطى الاناء وتخفض النار و يترك لينضج لمدة 25-35 دقيقة او حتى تنضج الكوسة ولا يتبقى سوى القليل من الصلصة.
6- يوضع طبق تقديم كبيرعلى الاناء ثم تقلب محتويات الاناء عليه حتى تحتفظ بشكلها. يقدم فورا.


اقرأ أيضا::


,wthjd ,gh hpgn hg;,sm fhggpl ,hgplwK juhgn ,vhdh fsvum fhggpl ,hgplwK juhgn ,vhdh



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الكوسة, باللحم, والحمص،, تعالى, ورايا, بسرعة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


وصفاتي ولا احلى الكوسة باللحم والحمص، تعالى ورايا بسرعة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 06:18 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO