اطباق الشيف الارز والحمص، تعالى شوفى عمايلى

[روعة الزهور]

الارز , والحمص، , تعالى , شوفى , عمايلى

اطباق الشيف الارز والحمص، تعالى شوفى عمايلى

الارز والحمص


المكونات

1 كجم لحم بالعظم

2 كوب أرز

1 كوب حمص

2 حبة بصل

4 فص ثوم

3 ملعقة كبيرة سمن

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ،حبات

1 ملعقة صغيرة كمون ،حبات

1 ملعقة صغيرة هيل ،حبات

3 عود قرفة

3 قطع شبه

2 ملعقة ملح

1 حبة جزر

2عود كرفس

طريقة التحضير

1-يغسل الحمص ويوضع في قدر به ماء ويترك علي النار ويسلق نصف سلق .
2-يقطع البصل إلي حلقات رفيعة ثم ضعيه في قدر به السمن وقلبيه حتى يصبح ذهبى اللون .
3-يوضع ماء فى اناء ويترك على النارحتى يغلى ثم يضاف اليه اللحم مع الفلفل الأسود والهيل ,والكمون , والقرفة والكرفس والجزر ويترك لمدة 30 دقيقة .
4-يرفع اللحم من ماء السلق ويوضع في قدر البصل .ثم يضاف اليه ماء السلق بعد أن يصفى.
5-يوضع اناء خليط البصل واللحم علي النار .
6-يغسل الأرز ويوضع فى اناء اللحم , ويترك علي النار حتى يقرب الارز من النضج فأضيفي إليه الحمص.
7-اتركي الاناء علي نار هادئة حتى يتشرب ماؤه وينضج .
8-ضعيه في طبق التقديم وقدميه مع سلطة الزبادى بالخيار

اقرأ أيضا::

• جربي وصفاتي لحم الضأن المنغولى ، تعالى شوفى عمايلى مش هتندمى

• طبق على السفرة لحم الضأن بالفطير، تعالى شوفى عمايلى

• اجمل طبق روستو البط بصلصة المشمش، تعالى شوفى عمايلى

• كل يوم وصفة ريش الغنم بالخضار، تعالى شوفى عمايلى

• عمايل ايديا دجاج بالزعتر والبرتقال، تعالى شوفى عمايلى

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr hgadt hghv. ,hgplwK juhgn a,tn ulhdgn ,hgplwK juhgn a,tn