اطباق رئيسية جبنة فيلى المشوية، ادخلى بسرعة ورايا

[جويرية]

جبنة , فيلى , المشوية، , ادخلى , بسرعة , ورايا

اطباق رئيسية جبنة فيلى المشوية، ادخلى بسرعة ورايا

جبنة فيلى المشوية


المكونات

300 غ من لحم أعلى خاصرة البقر ٬ مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 ملعقة طعام أو 15 مل من صلصة التوابل ماجي

1 ملعقة طعام أو 15 مل من الزيت النباتي

1 وحدة كبيرة أو 150 غ من البصل٬ المشرح

1 رزمة أو 250 غ من الفطر الأبيض ٬ المغسول والمقطع

1 وحدة متوسطة أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ المنزوعة البذور و المقطعة إلى مربعات

لصلصة الجبنة:

1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة

1 ملعقة طعام من الدقيق العادي

2 أكواب أو 500 مل من الماء ٬ الساخن

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

1 كوب أو 250 مل من الكريما الطازجة

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 أكواب أو 300 غ من جبنة الأمانتِل ٬ المبشورة

1 رزمة أو 300 غ من المعكرونة

½ كوب أو 50 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

طريقة التحضير

يحمى الفرن على حرارة 180 درجة و توضع الصفيحة المشبكة على ارتفاع متوسط.
لتحضير الحشوة : في وعاء مزج ، تمزج شرائح اللحمة و صلصة التوابل ماجي و تترك لتتشرب التوابل لمدة 5-10 دقائق.
في الوقت نفسه ، يحمى الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة و يقلى البصل و الفليفلة إلى أن يصبحا طريين و ناعمين . ترفع البصل و الفليفلة من المقلاة و توضع جانبا.
باستخدام المقلاة نفسها ، يقلى اللحم المتبل مع التحريك لمدة 3 إلى 4 دقائق و يضاف الفطر و يعاد البصل و الفليفلة إلى المقلاة و تمزج المكونات كلها مع بعضها و ترفع القدر عن النار.
لتحضير صلصة الجبنة : في قدر كبير ، تذوب الزبدة و يضاف الدقيق إليها ويقليان مع التحريك إلى يصبح لون الدقيق ذهبيا قليلا.
يضاف الماء الساخن و مرقة الدجاج ماجي و كريمة الطهو و الجبنة السويسرية و يمزجان على نار متوسطة إلى أن تذوب الجبنة . يجب الحذر لعدم طهو الكريمة أكثر من اللازم.
تضاف المعكرونة غير المطهوة إلى القدر و تترك إلى أن تنضج نصف نضج
تصب المعكرونة و مزيج الصلصة في صينية كبيرة و دائرية للفرن . تسوى المعكرونة و توضَع شرائح اللحم فوقها.
ترش جبنة الموتزاريلا على الطبق و يطهى لمدة 30 إلى 40 دقيقة في الفرن أو إلى أن يصبح وجه الطبق ذهبي اللون و المعكرونة طرية.

اقرأ أيضا::

• وصفة من صور حب الموز بالجيلى، ادخلى بسرعة ورايا هنا

• اطباق ولا اطيب فيليه مع مشروم وفلفل، ادخلى ورايا بسرعة

• اروع اكلاتي ارز المغازالية باللحم، ادخلى ورايا بسرعة

• اطباق رئيسية بيتزا رول بالسلامى تجنن، ادخلى شوفى بسرعة

• اجمل وصفة بيتزا بيبرونى، ادخلى ورايا بسرعة

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr vzdsdm [fkm tdgn hgla,dmK h]ogn fsvum ,vhdh tdgn hgla,dmK h]ogn fsvum