اطيب طبق احلى كباب حلة مع ارز بالبصل، ادخلى وشوفى بنفسك

[جميلة الجميلات]

احلى , كباب , بالبصل، , ادخلى , وشوفى , بنفسك

اطيب طبق احلى كباب حلة مع ارز بالبصل، ادخلى وشوفى بنفسك

كباب حلة مع ارز بالبصل


المكونات

3 كوب أرز باسمتي

2 ملعقة كبيرة سمن

3 بصل متوسط مقطع إلى جوانح

2 كيلو لحم (ضأن أو بقري) قطع متوسطة بالعظم

1 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (قرفة، فرنفل، هيل (حبهان)، جوز الطيب)

1/2 كوب دبس تمر

2 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي

4 كوب مرق

ملح وفلفل

طريقة التحضير

أوراق كرنب (ملفوف) مسلوقة ومحشوة بخضار سوتيه (قطع صغيرة)

الطريقة

- يغسل الأرز جيداً وينقع في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
- يسخن السمن في إناء على نار متوسطة، يضاف البصل مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى يأخذ لون الكراميل (مع مراعاة ألا يحترق).
- في تلك الأثناء، يوضع اللحم في وعاء عميق ويتبل بالبهارات، دبس التمر ومعجون التمر الهندي.
- يضاف اللحم ويقلب مع البصل لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر من جميع الجهات.
- يضاف المرق ويترك حتى يبدأ في الغليان، تخفف الحرارة ويغطى الإناء ويترك لمدة ساعة أو حتى تمام نضج اللحم، يتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يصفى الأرز. يدهن إناء كبير بقليل من الزبدة، توضع طبقة من الأرز ثم طبقة من اللحم مع المرق، تكرر الطبقات حتى تكون آخر طبقة من الأرز ويسقى بالكمية المتبقية من المرق الناتج عن طهي اللحم.
- يوضع الإناء على نار هادئة، ويترك لحوالي 15 دقيقة حتى تمام نضج الأرز.
- يوضع كباب الحلة مع الأرز في طبق التقديم، ويقدم مع الكرنب (الملفوف) المحشو.

اقرأ أيضا::

• وصفة وطبق ووصفة احلى كريم كراميل، ادخلى وشوفى بنفسك

• شيف ولا اروع ارز الدجاج مع الدراسين، ادخلى وشوفى بنفسك

• اجمل اكلاتي احلى كبسة سبانخ ، ادخلى وشوفى بنفسك

• كل يوم طبق بيتزا الشوفان، ادخلى وشوفى بنفسك

• احلى وصفات لفائف اللازانيا اللى تجنن، ادخلى وشوفى بنفسك

المصدر: منتدي صور حب

---

h'df 'fr hpgn ;fhf pgm lu hv. fhgfwgK h]ogn ,a,tn fkts; ;fhf fhgfwgK h]ogn ,a,tn