اكلة من عمايلي الارز الكشميرى بالدجاج، تعالى ورايا بسرعة

[جميلة الجميلات]

الارز , الكشميرى , بالدجاج، , تعالى , ورايا , بسرعة

اكلة من عمايلي الارز الكشميرى بالدجاج، تعالى ورايا بسرعة

الارز الكشميرى بالدجاج

المكونات

- 2 كوب ونصف أرز بسمتي



- كوب زيت ذرة



- 1 حبة متوسطة بصل، مفروم



- 3 فص ثوم، مهروس



- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة



- 2 ملعقة صغيرة ملح



- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود



- 1 ملعقة صغيرة كركم



- 4 كوب مرق دجاج



- 1 كوب بازيلاء



- ربع كوب زبيب



- ربع كوب مكسرات، مقلية



- 4 حبات بيض مسلوق، مقطع




مقادير الدجاج:



- 1 كيلوغرام دجاج، أرباع منزوع الجلد



- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة



- 1 حبة كبيرة بصل، مفروم خشن



- 1 ملعقة صغيرة كمون



- 1 ملعقة صغيرة ملح



طريقة التحضير

1- اغسلي الأرز مرات عدة، ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.
2- في قدر متوسطة الحجم، سخني الزيت، وأضيفي البصل والثوم وقلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون، ثم انثري البهار والملح والفلفل والكركم، أضيفي الأرز وقلبي إلى أن يختلط جيداً مع الزيت.
3- أضيفي المرق، سخني على نار قوية إلى أن يتشرب الأرز معظم المرق، وزعي البازيلاء على سطح الأرز، غطي القدر واتركيها على نار هادئة حوالي 45 دقيقة لتنضج.
4- الدجاج: سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم، أضيفي البصل والدجاج وقلبي على نار قوية إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون، ثم أضيفي الكمون والملح، غطي القدر واتركي الدجاج لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً، ويمكنك إضافة قليل من الماء اذا أصبح جافاً.
5- ضعي الأرز في طبق التقديم، وزعي فوقة الدجاج، الزبيب والمكسرات والبيض. قدّميه ساخناً.

اقرأ أيضا::

• اكلة اختراعات الارز الكشميرى بالدجاج ،عمل الارز بالدجاج

• اطباقي من عمايلي نودلز الارز مع كرات لحم الغنم، تعالى ورايا بسرعة

• دلعي وصفتك مكرونة بالدجاج والسبانخ، تعالى ورايا بسرعة

• اسهل وصفة كيفيه عمل الارز الكشميرى بالدجاج ، مقادير الارز الكشميرى بالدجاج

• تجربة في اكلة طريقة عمل الارز الكشميرى بالدجاج ، Kashmiri rice

المصدر: منتدي صور حب

---

h;gm lk ulhdgd hghv. hg;aldvn fhg][h[K juhgn ,vhdh fsvum hg;aldvn fhg][h[K juhgn ,vhdh