اطباق شهية عاوزة تعرفى الارز بالزعفران ، تعالى ورايا

[جويرية]

عاوزة , تعرفى , الارز , بالزعفران , تعالى , ورايا

اطباق شهية عاوزة تعرفى الارز بالزعفران ، تعالى ورايا

الارز بالزعفران مع المشمش والاناناس


المكونات

-مرق سلق الدجاج أو اللحم

-كوب من أرز «بسمتي»، مغسولاً ومنقوعاً لمدة 45 دقيقة

-ثلاثة أرباع كوب من التين المجفف، مع تقطيع كل حبة إلى أربع قطع

-ثلاثة أرباع كوب من المشمش المجفف، مع تقطيع كل حبة إلى أربع قطع

-نصف علبة من شرائح الأناناس، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم

-3 ملاعق من محلول الزعفران

-ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

-قشرة برتقال مقطعة إلى قطع رفيعة

-نصف ملعقة من الفلفل الأبيض الناعم

-نصف ملعقة من الهيل الناعم

-حبتان من المستكة

-ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير

1- يذوب السمن جيداً في وعاء على النار، ثم تضاف إليه المستكة، وتصب فوقه 6 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم.
2 - بعد الغليان، تضاف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والهيل والملح، فالأرز ويرش بقشر البرتقال. ويترك على نار قوية لمدة 7 إلى 8 دقائق.
3- يقلب الأرز ويوضع على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يرش الزعفران على الوجه، ليوزع بعدها المشمش والتين والأناناس فوق الأرز، مع التقليب.
4- تترك القدر على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم ترفع عن النار وتترك مغطاة لمدة عشر دقائق.
5- يقلب جيداً، ويوزّع في الطبق.

اقرأ أيضا::

• وصفة في حدوتة عاوزة تعرفى طريقة الفريك مع صدر البط، تعالى وانا اقولك

• عزايمي طريقة الارز بالكرواية، عاوزة تعرفى ادخلى ورايا

• اطباقي حلوة كتير تعالى شوفى طاجن اللحمة بالقراصيا يجنن، لو عاوزة تشوفى تعالى ورايا

• احلى اكلة الارز الاخضر باللحم ، عاوزة تعرفى ادخلى وشوفى

• اطباقي اختراعات المغربية بالدجاج وموزات الغنم، عاوزة تعرفى تعالى ورايا

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr aidm uh,.m juvtn hghv. fhg.utvhk K juhgn ,vhdh juvtn hghv. fhg.utvhk juhgn