طريقة امي طريقة حشو ورق العنب بالدجاج، تعالى اعرفى ازاى

[عنبة]

طريقة , العنب , بالدجاج، , تعالى , اعرفى , ازاى

طريقة امي طريقة حشو ورق العنب بالدجاج، تعالى اعرفى ازاى

حشو ورق العنب بالدجاج

المكونات



-500 غرام من ورق العنب

-5 قطع من صدور الدجاج



-20 غرام من عصير الليمون الحامض



-3 حبات من البصل



-10 حبات من الجزر



-10 حبات من الكراث



-10 حبات من الكرفس



-نصف كوب من الزيت النباتي



-ملح، حسب الرغبة



المقادير للحشو:



-300 غرام من الدجاج المفروم ناعماً



-100 غرام من الأرز المصري



-3 غرامات من الملح



-3 غرامات من البهار الحلو



-3 غرامات من القرفة الناعمة



-50 غرام من الزبدة


طريقة التحضير

1- تنظف صدور الدجاج جيداً، ثم تقلى بقليل من الزيت النباتي، حتى يصبح لونها بنياً.
2- توضع صدور الدجاج في قعر الطنجرة مع قليل من الزيت النباتي، ويوزع فوقها البصل المقطع إلى دوائر، فالجزر المقطع والكراث والكرفس.
3- يسلق ورق العنب بالماء المغلي لمدة 5 دقائق، ثم يصفى ويغسل بالماء البارد، ويترك على حدة إلى حين استعماله.
4- لتحضير حشو ورق العنب:يخلط الأرز المصري المغسول جيداً مع الدجاج المفروم ناعماً، وينثر كل من الملح والبهار الحلو والقرفة الناعمة وتضاف الزبدة، ويدعك جيداً.
5- تحشى أوراق العنب بالحشو المعد، وتلف جيداً.توضع في الطنجرة فوق صدور الدجاج والجزر والبصل والكراث والكرفس، وتغطى بصحن، ويسكب أخيراً عصير الليمون الحامض والملح.
6- توضع الطنجرة على النار، تطهى حتى درجة الغليان.ثم، تخفف الحرارة لتصبح هادئة، وتطهى لمدة ساعة اضافية.
7 -يقلب ورق العنب في طبق التقديم، وينزع الدجاج ليوضع إلى جانبه.ويقدم مع اللبن.

اقرأ أيضا::

• اشهي وصفات صدور الدجاج المحشى بمربى التين، تعالى اعرفى ازاى

• اسهل طريقة الارز على طريقة فرنسا، تعالى اوريكى ازاى

• شيفات الطبخ تقدم مارينارا الروبيان ، تعالى اعرفى ازاى

• مطبخي لعيونكم عصير العنب الاحمر اللذيذ , تعالى اقولك ازاى تعملى عصير العنب

• وصفاتي من عمايلي فيتوتشينى الدجاج، تعالى اعرفى ازاى

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm hld pa, ,vr hgukf fhg][h[K juhgn huvtn h.hn hgukf fhg][h[K juhgn