طبق رئيسي قواقع مع مكرونة اسباجيتى ، طريقة تحضير مكرونة اسباجيتى مع القواقع

[فنكوشة]

قواقع , مكرونة , اسباجيتى , طريقة , تحضير , مكرونة , اسباجيتى , القواقع

طبق رئيسي قواقع مع مكرونة اسباجيتى ، طريقة تحضير مكرونة اسباجيتى مع القواقع

المقادير
1/2 كيلو بلح قواقع (أصداف)

1/4 كيلو حبار (سبيط)

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 بصل متوسط حلقات رفيعة

4 فصوص ثوم حلقات

1 طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة (بدون السائل)

3 كوب مرق دجاج

ملح و فلفل

1/2 كيلو مكرونة اسباجتي (أو أي مكرونة طويلة)

1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة

1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

جبن رومي(بارمازان) مبشور للتزيين


الطريقة
- تُغسل القواقع (الأصداف) جيداً و يُنظف الحبار بنزع العظمة الداخلية والجلدة الخارجية ويغسل جيداً و يُقطع إلي حلقات رفيعة .

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يميل اللون إلى الذهبي.

- تُضاف مكعبات الطماطم مع الاستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق.

- تُضاف القواقع(الأصداف) والحبار والمرق للخليط و يُتبل بالملح والفلفل ويُترك حتى يبدأ في الغليان مع تغطيته لحفظ البخار لطهو القواقع.

- تُضاف المكرونة (دون أن تُطهى) والكزبرة و2/1 ملعقة من البقدونس للخليط مع التقليب ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- عند التقديم يُراعى وضع المكرونة مع البحريات وقليل من السائل ويُزين الخليط بالجبن المبشور وبقية البقدونس المفروم.



• يُمكن إضافة سمك فيليه و جمبري للحصول على وجبة غنية بالفسفور

اقرأ أيضا::

• تعالي اتعلمي اسباجيتى بصلصة الريحان , طريقه تحضير اسباجيتى بصلصة الريحان

• اطباقي من ابتكاري مكرونة اسباجيتى بصدور البط، تعالى شوفى بنفسك

• وصفاتي من ابتكاري قواقع مع مكرونة اسباجيتي ، طريقة عمل قواقع مع مكرونة اسباجيتي

• وجبات جديدة بالصور مكرونة فوتشيني . طريقة تحضير مكرونة لذيذة . مكرونة . اطباق شهية . مطبخ

• طريقة وصفات بالخطوات قواقع مع مكرونة اسباجيتى....الصدف مع مكرونة السباجتي.....اشباجتي بالقواقع

المصدر: منتدي صور حب

---

'fr vzdsd r,hru lu l;v,km hsfh[djn K 'vdrm jpqdv hgr,hru l;v,km