الشيف يقدم لكم طبق الدجاج المحمر ، طريقة تحضيردجاج محمر بالزيتون

[توتة برية]

الدجاج , المحمر , طريقة , تحضيردجاج , محمر , بالزيتون

الشيف يقدم لكم طبق الدجاج المحمر ، طريقة تحضيردجاج محمر بالزيتون

طبق الدجاج المحمر هو وصفة طبخ شهية يمكن أن يتمتع بذوقها كل أفراد العائلة والضيوف كذلك !

المقادير:

- دجاجة
- علبة زيتون أخضر
- بصلتان
- فصا ثوم
- بقدونس وكزبر
- ملح، فلفل أسود، زنجبيل، كركم، قليل من الفلفل الحار
- ليمونة مصبر



طريقة التحضير:
اطحنوا كلا من البصل والثوم والبقدونس والكزبر. حضروا الطنجرة مع قليل من زيت الزيتون وأضيفوا الخليط المطحون والتوابل (دون الإكثار من الملح لأن الزيتون يمكن أن يكون مملحا).
نظفوا الدجاجة بالملح ثم اغسلوها بالماء والخل، جففوها وضعوها في الطنجرة ثم افركوها بالخليط المتواجد في الطنجرة واحرصوا على إدخاله في كافة زوايا الدجاجة. ضعوا الطنجرة على النار وأضيفوا الليمونة ثم اتركوا الكل يغلي لبضع دقائق، بعد ذلك اسكبوا كوبين صغيرين من الماء واتركوه يغلي مجددا على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم اقلبوا الدجاجة واتركوها على النار لمدة 15 دقيقة. أخرجوا الدجاجة وضعوها على صينية الفرن، أضيفوا عليها بضع قطع من الزبدة وقليلا من الملح... وأدخلوها الفرن لتتحمر.
من جهة أخرى، اغسلوا الزيتون عدة مرات بالماء ثم اسكبوه في الطنجرة مع الصلصة واتركوها تتخثر قليلا إن اقتضى ذلك.


قدموا الدجاجة المحمرة مع الصلصة والزيتون وقليلا من البطاطس المقلية مصحوبة بخبز منزلي شهي.

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفه يم يم من مطبخي شوربة الدجاج المحمر المقدم من الشيف أسامة السيد.تحضير شوربة الدجاج المحمر.شوربة رمضان

• طريقة عمل اشهى طبخات بالصور دجاج محمر مع الليمون المخلل...الدجاج المحمر...الدجاج المحمر مع الليمون

• مقادير وطريقة وجبه يمي يم طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالزيتون الأحمر . طبق أجنحة الدجاج بالزيتون الأحمر في رمضان

• طريقة تحضير وصفاتي شهيه دجاج محمر - دجاج محمر بالطريقة المغربية - طريقة عمل الدجاج المحمر من المطبخ المغربي

• عزومة كل يوم مقادير الدجاج المحمر ، طريقة دجاج محمر

المصدر: منتدي صور حب

---

hgadt dr]l g;l 'fr hg][h[ hglplv K 'vdrm jpqdv][h[ lplv fhg.dj,k hglplv 'vdrm jpqdv][h[ lplv