طبق ولا اطيب حلوى أمريكية ، طريقة تحضير كوكيز بالشيكولاتة

[جميلة الجميلات]

حلوى , أمريكية , طريقة , تحضير , كوكيز , بالشيكولاتة

طبق ولا اطيب حلوى أمريكية ، طريقة تحضير كوكيز بالشيكولاتة

المكونات:
- 2 كوب طحين.
- ¼ كوب كاكاو بودرة.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ¼ كوب سكر.
- ¾ كوب زبد.
- ½ كوب سكر بنى.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ⅓ كوب حليب.
- 1 كوب حبيبات شيكولاتة مذابة.
- 1 كوب حبيبات شيكولاتة.

الطريقة:
1 - فى وعاء عميق، يخلط الطحين والكاكاو والبيكنج باودر والملح جيداً معاً.
2 - يسكب كوب حبيبات الشيكولاتة الأول فى وعاء عميق، ويوضع على حمام مائى ويقلب من وقت لآخر حتى يذوب.
3 - فى وعاء كبير، يخفق الزبد والسكر على سرعة عالية بالمضرب الكهربائى لمدة دقيقتين أو حتى يفتح لونه ويصبح ناعماً وهشاً.
4 - يضاف السكر البنى إلى الخليط، مع الإستمرار فى الخفق حتى يختفى به السكر.
5 - تضاف البيضة والفانيليا إلى الخليط، ويخفق جيداً حتى يندمجا به.
6 - تقلل سرعة المضرب، ويضاف ثلث كمية الطحين إلى الخليط ويخفق حتى يختفى به.
7 - ثم يضاف نصف كمية الحليب ويخفق حتى يندمج به.
8 - يستمر إضافة خليط الطحين والحليب بالتبادل، ومع خفق كل إضافة حتى تندمج بالخليط.
9 - تضاف الشيكولاتة المذابة إلى الخليط، وتقلب به بالملعقة حتى تمتزج معه، ثم تضاف حبيبات الشيكولاتة وتقلب به جيداً.
10- تستخدم ملعقة الأيس كريم فى صب عجين الكوكيز فى الصوانى المعدة، مع الحرص على ترك مسافات بين الوحدات.
11- يُخبز الكوكيز فى فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق، أو حتى تتماسك وحدات الكوكيز جيداً ولكن تظل لينة عند الضغط عليها.
12- يُخرج الكوكيز من الفرن، وينقل إلى شبكة التبريد ويترك عليها حتى يبرد تماماً ويتماسك أكثر، ثم يرص فى صحن التقديم ويقدم.

اقرأ أيضا::

• اطباق رئيسية حلوى أمريكية ، طريقة تحضير بسكويت بالشيكولاتة

• اطيب طبق حلوى أمريكية ، طريقة تحضير بسكويت مغطى بالشيكولاتة البيضاء

• اروع وصفة حلوى أمريكية ، طريقة تحضير حلوى النعناع بالشيكولاتة

• احلى وصفة حلوى أمريكية ، طريقة تحضير كوكيز برونيز

• عزومة كل يوم حلوى أمريكية ، طريقة تحضير كوكيز الشيكولاتة

المصدر: منتدي صور حب

---

'fr ,gh h'df pg,n Hlvd;dm K 'vdrm jpqdv ;,;d. fhgad;,ghjm Hlvd;dm 'vdrm jpqdv ;,;d.