من منتدى صور حب حلوى فرنسية ، طريقة تحضير بسكويت البندق

[حلوة دلوعه]

حلوى , فرنسية , طريقة , تحضير , بسكويت , البندق

من منتدى صور حب حلوى فرنسية ، طريقة تحضير بسكويت البندق

المكونات:
- 1 ¼ كوب زبد بحرارة الغرفة.
- ¾ كوب سكر بودرة.
- رشة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ¾ كوب طحين بندق.
- 1 ¾ كوب طحين.
- 1 كوب شيكولاتة مبشورة.

الطريقة:
1 - يفرد البندق فى صينية خَبز مسطحة، ويترك فى فرن متوسط الحرارة لمدة دقائق حتى يُحمص.
2 - يُخرج البندق من الفرن ويترك حتى يبرد، ثم يفرك باليد حتى يتخلص من قشرته.
3 - ثم يطحن فى المطحنة جيداً حتى يصبح مثل الطحين الناعم، ويجب عدم المغالاة فى الطحن حتى لا يتحول الطحين إلى عجين.
4 - فى وعاء العجانة، يخفق الزبد والسكر على سرعة عالية حتى يندمجا.
5 - ثم يضاف إليهما الملح والفانيليا وطحين البندق، وتخفق المكونات جيداً معاً.
6 - تقلل سرعة العجانة، ويضاف الطحين إلى الخليط، ويستمر الخفق حتى تندمج كل المكونات فى شكل عجين لين.
7 - يغطى وعاء العجين بورق النايلون، ويترك فى البراد حتى يتماسك العجين ويصبح قابلاً للتشكيل.
8 - يسخن الفرن على حرارة عالية، وتغطى صينيتى خبز مسطحتين بورق البرشمان.
9 - يُخرج العجين من البراد، وينثر الطحين على الطاولة وعلى العجين، ويفرد بواسطة النشابة على شكل مربع كبير بسمك ½ سم.
10- يقطع العجين بسكين أو قطاعة حادة إلى مستطيلات صغيرة، ويرص فى صوانى الخَبز.
11- يُخبز البسكويت فى الفرن على حرارة عالية لحوالى 14 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى، ثم يُخرج من الفرن ويترك على شبكة التبريد حتى يبرد تماماً.
12- تبشر الشيكولاتة بالمبشرة اليدوية، وتوضع فى وعاء عميق، ويترك على حمام مائى على النار حتى تذوب الشيكولاتة.
13- يغمس البسكويت فى الشيكولاتة السائلة بحيث يغطى ثلث طوله، ثم يصفى من الشيكولاتة الزائدة.
14- يرص البسكويت على ورق البرشمان أو على شبكة التبريد، ويترك حتى يجف تماماً ثم يقدم.

اقرأ أيضا::

• وصفتي لعيونكم حلوى أمريكية ، طريقة تحضير بسكويت قشر البندق

• وصفة من صور حب حلوى فرنسية ، طريقة تحضير بسكويت المربى

• وصفاتي من ابتكاري حلوى فرنسية ، طريقة تحضير بسكويت الليمون

• طبق اساسي حلوى فرنسية ، طريقة تحضير بسكويت القرفة

• عمايل ايدية حلويات طريقة تحضير حلى بسكوت البندق ، حلى بسكويت البندق

المصدر: منتدي صور حب

---

lk lkj]n w,v pf pg,n tvksdm K 'vdrm jpqdv fs;,dj hgfk]r tvksdm 'vdrm jpqdv fs;,dj