اطباق ولا الذ المطبخ المكسيكى ، طريقة تحضير مخلل فلفل الهلبينو

[توتة برية]

المطبخ , المكسيكى , طريقة , تحضير , مخلل , فلفل , الهلبينو

اطباق ولا الذ المطبخ المكسيكى ، طريقة تحضير مخلل فلفل الهلبينو

المكونات:
- 2 كوب خل أبيض.
- ½ كوب ماء.
- 2 ملعقة صغيرة ملح خشن.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- ½ كيلو فلفل هلبينو.
- 4 فصوص ثوم.


الطريقة:
1- تُغسل حبات فلفل الهلبينو، وتقطع إلى شرائح رفيعة.
2- فى وعاء معدنى، يخلط الخل والماء والملح والسكر خلطاً جيداً.
3- يترك الوعاء على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان، ثم تُهدأ النار أسفله ويترك حتى تذوب حبيبات الملح والسكر، ثم يرفع من على النار ويغطى حتى لا يفقد حرارته.
4- تقطع فصوص الثوم إلى شرائح متوسطة، وتوضع فى مرطبان مُعقم مُحكم الإغلاق.
5- تُعبأ شرائح فلفل الهلبينو فى المرطبان، ويُضغط عليها برفق بظهر الملعقة ولكن مع الحرص على عدم سحقها.
6- يسكب مزيج التتبيل على شرائح الفلفل، ويُطرق على المرطبان حتى تخرج فقاعات الهواء منه، ثم يُحكم إغلاقه.
7- يترك المرطبان فى حرارة الغرفة حتى يفقد حرارته، ثم يترك فى البراد لمدة يومين على الأقل قبل الإستعمال.

اقرأ أيضا::

• شيفات الطبخ تقدم المطبخ المكسيكى ، طريقة تحضير خبز الهلبينو

• اطباق الشيف المطبخ المكسيكى ، طريقة تحضير لفائف اللحم المدخن

• طبخة ومعلومة المطبخ المكسيكى ، طريقة تحضير مخلل الفلفل المكسيكى

• اطيب وصفة طريقة تحضير مخلل فلفل الهلابينو كيفية عمل مخلل فلفل الهلابينو

• بالصور خبز الهلبينو اللذيذ، طريقة تحضير خبر الهلبينو

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr ,gh hg` hgl'fo hgl;sd;n K 'vdrm jpqdv logg tgtg hgigfdk, hgl;sd;n 'vdrm jpqdv logg tgtg