LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
وصفة شهيه من صور حب المطبخ الإيطالى ، طريقة تحضير سلطة معكرونة بالدجاج مكونات المعكرونة: - ½ كيلو معكرونة أصداف كبيرة. - 1 دجاجة صغيرة الحجم مشوية بالفرن. - 6 أعواد هليون (إسبرجوس). - 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم. - 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم. - 1 بصلة حمراء صغيرة الحجم مفرية. - ½ كوب جبن بارميزان مبشور. مكونات صوص التتبيل: - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 1 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل). - 1 ملعقة صغيرة خل تفاح. - 1 حبة فلفل أحمرحار صغيرة الحجم مفرية ناعم. - ½ ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. الطريقة: 1- تُشوى الدجاجة فى الفرن بالتوابل المفضلة، وتترك حتى تبرد تماماً، ثم يُخلى اللحم من الجلد والعظام ويقطع باليد إلى شرائح رفيعة. 2- تسلق المعكرونة فى كمية كبيرة من الماء المضاف إليه القليل من الملح والزيت، ثم تصفى دون أن تُشطف بالماء. 3- تُغسل حبات الفلفل وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها العنق والبذور وتقطع إلى مكعبات صغيرة بقدر الإمكان، ويمكن أن تفرى بالسكين. 4- تُغسل أعواد الهليون وتجفف بورق المطبخ، ثم تقشر وتقطع إلى شرائح رفيعة جداً. 5- توضع شرائح الدجاج فى وعاء كبير، وتضاف إليها جميع الخضراوات وتقلب جيداً. 6- تُسكب جميع مكونات صوص التتبيل فى مرطبان مُحكم الإغلاق، ويُرج جيداً باليد حتى تمتزج المكونات جيداً معاً. 7- تضاف المعكرونة إلى بقية مكونات السلطة فى الوعاء الكبير، ويضاف إليها صوص التتبيل وتخلط بهم جيداً. 8- تُسكب سلطة المعكرونة بالدجاج فى صحن التقديم، وينثر عليها جبن البارميزان المبشور وتقدم دافئة. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm aidi lk w,v pf hgl'fo hgYd'hgn K 'vdrm jpqdv sg'm lu;v,km fhg][h[ hgYd'hgn 'vdrm jpqdv sg'm lu;v,km |
الكلمات الدليلية (Tags) |
المطبخ, الإيطالى, طريقة, تحضير, سلطة, معكرونة, بالدجاج |
| |